Ano ang striisel? Ito ay isang mantikilya at pagwiwisik ng harina na ginagamit upang masakop ang cake bago maghurno. Bilang isang resulta, isang malutong na ginintuang crust ay nabuo sa ibabaw nito, napaka masarap at maganda.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 275 g ng harina ng trigo;
- - 150 g mantikilya;
- - 50 g ng pulbos na asukal o asukal sa caster;
- - 1 itlog;
- - 1 kutsarita ng lupa kanela.
- Para sa pagpuno:
- - 10-12 hinog na katamtamang sukat na mga plum;
- - 100 g ng pinong asukal o pulbos na asukal.
- Para sa striisel:
- - 50 g ng harina ng trigo;
- - 50 g ng asukal;
- - 30 g mantikilya;
- - 30 g ng mga kulubad na walnuts.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang langis mula sa ref at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto nang ilang sandali upang lumambot. Magdagdag ng granulated o pulbos na asukal, ground cinnamon at isang itlog, pukawin.
Hakbang 2
Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa kusina at pukawin ang mga bahagi sa pinaghalong mantikilya. Masahin ang kuwarta, igulong ito sa isang bola, balutin ito ng cling film at palamigin sa loob ng 60 minuto.
Hakbang 3
Banlawan ang mga plum, alisin ang mga binhi. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso o i-chop gamit ang isang food processor. Magdagdag ng 100 g ng granulated sugar o pulbos na asukal, pukawin.
Hakbang 4
Maghanda ng shreisel sa pamamagitan ng pagpapakilos ng harina, granulated sugar at soft butter hanggang sa malaslas. Pinong tinadtad ang mga nogales, idagdag sa pinaghalong mantikilya-harina. Pukawin
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180 ° C. Alisin ang kuwarta mula sa ref, libre ito mula sa pelikula at i-roll ito sa isang layer. Ilagay sa isang greased o baking paper baking dish. Blind ang kuwarta sa isang maliit na gilid sa paligid ng mga gilid.
Hakbang 6
Itaas sa tinadtad na mga plum at iwiwisik ang walnut streisel. Ilagay sa preheated oven at maghurno ng 35 minuto hanggang sa lumitaw ang pamumula.
