Ang Marshmallow cream ay ang pinakamadaling cream na ihahanda, na maaaring hawakan ng anumang maybahay. Ang pangunahing bentahe nito ay hindi ito mawawala ang hugis nito kahit na matapos ang matagal na pagkakalantad sa temperatura ng kuwarto.
Marshmallow at sour cream cream
- 500 gramo ng rosas na marshmallow;
- 200 gramo ng fatty sour cream;
- 100 gramo ng mantikilya.
Pinong gupitin ang marshmallow, ilagay ito sa microwave at painitin sa maximum na lakas sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto (sa oras na ito ay matunaw ang marshmallow). Gilingin ang mantikilya at hayaang umupo ito sa temperatura ng kuwarto kahit isang oras. Paghaluin ang marshmallow na may kulay-gatas at simulang talunin ang masa gamit ang isang panghalo sa isang mabagal na bilis. Pagkatapos ng isang minutong paghagupit, dagdagan ang bilis ng panghalo sa daluyan at magdagdag ng isang maliit na tinadtad na mantikilya sa masa, nang hindi hihinto sa pamamalo. Sa sandaling ang masa ay naging homogenous, patayin ang panghalo, at ilagay ang cream mismo sa ref sa loob ng ilang oras. Handa na ang cream, maaari mo nang palamutihan ang cake kasama nito.
Marshmallow at tsokolate cream
- 500 gramo ng mga marshmallow;
- isang bar ng tsokolate ng gatas (walang mga pasas, mani, atbp.);
- 200 gramo ng mantikilya.
Matunaw ang marshmallow sa microwave, pagkatapos i-cut ito sa maliit na piraso. Grate butter (upang mas maayos itong kuskusin, dapat itong i-freeze muna). Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Pagsamahin ang mantikilya na may natunaw na tsokolate at mabilis na talunin ang masa na ito sa isang taong magaling makisama sa pinakamataas na bilis. Kapag ang masa ay sapat na makapal, idagdag ang mga marshmallow dito at talunin muli. Ilagay ang cream sa ref para sa isang oras, pagkatapos na maaari mong palamutihan ang dessert kasama nito.
