Ang Charlotte ay isa sa pinakamabilis at pinaka masarap na pagpipilian ng fruit pie. Pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng pagluluto ng charlotte sa isang kawali. Maaari itong lutong direkta sa hotplate o ilagay sa oven. Subukan ang parehong mga pagpipilian at piliin ang isa na gusto mo.
Kailangan iyon
- Charlotte na may mga mansanas:
- - 500 g ng malakas na matamis at maasim na mga mansanas;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 1 baso ng harina ng trigo;
- - 1 kutsarita ng ground cinnamon;
- - 3 itlog;
- - 0.5 kutsarita ng soda;
- - 3 kutsara. mga kutsara ng kulay-gatas;
- - 1 kutsara. isang kutsarang semolina;
- - langis ng halaman para sa pagpapadulas;
- - asukal sa icing.
- Charlotte na may mga strawberry:
- - 200 g sariwa o frozen na mga strawberry;
- - 1 baso ng harina ng trigo;
- - 0.75 baso ng asukal;
- - 4 na itlog;
- - 1 kutsarita ng vanilla sugar;
- - langis ng halaman para sa pagpapadulas;
- - asukal sa icing.
- Charlotte na may mga dalandan:
- - 1 malaking matamis na kahel;
- - 1 baso ng harina;
- - 0.5 tasa ng asukal;
- - isang kurot ng vanillin;
- - langis para sa grasa ng kawali.
Panuto
Hakbang 1
Charlotte na may mga mansanas
Upang gumana ang charlotte, ihurno ito sa isang malalim na kawali na hindi stick. Maaaring ihain ang magaan na kuwarta at sariwang apple pie na may whipped cream, tinunaw na vanilla ice cream, o tagapag-alaga.
Hakbang 2
Salain ang harina. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, idagdag ang asukal at palisin ang lahat sa isang malambot na homogenous na masa na may isang panghalo o palis. Magdagdag ng kulay-gatas at soda, pukawin muli. Ibuhos ang harina sa mga bahagi, kuskusin ang pinaghalong upang hindi mabuo ang mga bugal.
Hakbang 3
Hugasan, balatan at i-core ang mga mansanas. Gupitin ang pulp sa manipis na mga hiwa. Grasa ang isang malalim na kawali na may langis ng halaman at iwisik ng semolina. Magkalat ng mansanas, iwisik ang ground cinnamon at takpan ng kuwarta. Makinis ang ibabaw gamit ang isang kutsilyo at ilagay ang kawali sa oven sa 180 ° C. Maghurno ng pie hanggang malambot, pagkatapos ay i-flip ito sa isang pinggan, palamig at iwisik ang pulbos na asukal.
Hakbang 4
Charlotte na may mga strawberry
Kung wala kang oven, maaari kang magluto ng charlotte sa kalan. Mag-ingat - ang pag-iwan ng cake na walang nag-ingat ay maaaring masunog. Ang dessert na ito ay lalong masarap kasama ang strawberry sauce.
Hakbang 5
Talunin ang mga itlog na may granulated sugar at vanilla sugar hanggang sa ang kristal ay ganap na matunaw. Ibuhos ang sifted na harina sa pinaghalong mga bahagi at ihalo hanggang makinis. Banlawan at patuyuin ang mga strawberry.
Hakbang 6
Grasa ang isang malalim na di-stick na kawali na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito. Ikalat ang mga berry sa itaas, bahagyang "natutunaw" ang mga ito. Ilagay ang kawali sa isang mababang saklaw ng kuryente. Takpan ang takip ng takip at lutuin ang charlotte sa loob ng 30 minuto, siguraduhin na ang ilalim ng pie ay hindi nasunog. Palamig ng bahagya ang natapos na produkto, ilagay sa isang pinggan at iwisik ang pulbos na asukal. Maghain ng hiwalay na strawberry sauce o cream.
Hakbang 7
Charlotte na may mga dalandan
Hugasan ang mga dalandan, alisan ng balat, gupitin ang pulp sa manipis na mga bilog, inaalis ang mga binhi. Talunin ang mga itlog na may asukal, para sa bilis mas mahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama. Ibuhos ang sifted na harina sa pinaghalong at ihalo nang lubusan.
Hakbang 8
Grasa ang isang kawali na may langis. Ikalat ang kalahati ng kuwarta, ikalat ang mga bilog na kahel at takpan ang mga ito sa natitirang kuwarta. Ilagay ang kawali sa isang medium-high na tuktok ng kalan. Maghurno ng charlotte hanggang sa ma-brown ang ilalim. Ibalik ang produkto nang marahan at ipagpatuloy ang pagluluto gamit ang takip sa kawali. Ang kahandaan ay maaaring suriin sa isang kahoy na splinter. Palamigin ang charlotte at ihain, palamutihan ng cream.
