Ang honey ng Mayo ay sikat na tinatawag na "first honey". Pagkatapos ng lahat, kinokolekta ito ng mga bubuyog mula sa mga unang puno at halaman na namumulaklak noong Mayo. Ang produktong ito ay pinaka-tanyag sa mga tao, sapagkat ito ay mayaman sa fructose, na nagpapahintulot sa May honey, kumpara sa iba pang mga pagkakaiba-iba, na mas mabilis na ma-absorb ng katawan. Dahil sa pinataas na interes ng mga tao sa produktong ito, ang ilang mga walang prinsipyong nagbebenta ay pumasa sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng pulot para dito. Samakatuwid, napakahalaga na suriin ang kalidad ng May honey bago bumili.
Kailangan iyon
- - kaliskis;
- - pahayagan;
- - mumo ng tinapay;
- - acetic acid;
- - yodo.
Panuto
Hakbang 1
Ang sariwang Mayo na honey ay isang magaan na syrup na may berdeng kulay. At pagkatapos lamang ng pagkahinog nito, kung saan, bilang panuntunan, tumatagal ng 3-5 na buwan, ang May honey ay nakakakuha ng isang natatanging menthol aroma at paglamig na lasa.
Hakbang 2
Tiyaking suriin ang May honey para sa pagkakapare-pareho. Scoop ang produkto gamit ang isang kutsara at, hinahawakan ito nang pahalang, balutin ito ng pulot ng mga paggalaw na paikot. Bilang isang resulta, ang kutsara ay dapat na nakabalot dito. Itigil ang pag-ikot ng kutsara. Kung ang honey sa Mayo ay may mataas na kalidad, ito ay tinatamad na maubos mula dito sa isang tuluy-tuloy na stream, nang walang pagsasama sa honey sa garapon, na bumubuo ng isang burol sa ibabaw.
Hakbang 3
Maraming mga bahagi ng may honey ay medyo mas mabigat kaysa sa tubig, upang masuri mo ang kalidad ng produkto sa pamamagitan ng paghahambing ng timbang at dami nito. Sa isip, ang isang litro ng honey ng Mayo ay dapat timbangin ng hindi bababa sa 1.4 kg.
Hakbang 4
Maglagay ng ilang pulot sa isang pahayagan. Kung napansin mo na ang isang patak ay kumalat sa ibabaw, at basa ang papel sa paligid nito, naglalaman ang produkto ng maraming tubig.
Hakbang 5
Isawsaw ang mga breadcrumb sa honey. Kung hindi ito nabasa o naging mas mahirap pa kaysa dito, narito ang isang de-kalidad na honey ng Mayo.
Hakbang 6
Suriing mabuti ang ibabaw ng pulot. Ang isang bahagyang paggalaw ng mga lumulutang na bula ay nagpapahiwatig na ang produkto ay fermented. Ang alkohol na lasa ng pulot at ang maasim na amoy nito ay nagpapahiwatig din ng pagbuburo ng produkto.
Hakbang 7
Upang hindi mapansin ng mamimili ang mga palatandaan ng hindi likas na katangian ng produkto, ang ilang mga walang prinsipyong nagbebenta ng pulot ay nagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap dito.
Hakbang 8
Isawsaw ang isang kutsarang honey sa isang basong maligamgam na tubig. Ang isang kalidad na produkto ay dapat na ganap na matunaw sa tubig, na ginagawang medyo ulap ang likido. Ang hitsura ng sediment sa ilalim ng baso ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga impurities sa honey.
Hakbang 9
Maaari mong matukoy ang pagkakaroon ng tisa sa pulot sa Mayo sa tulong ng acetic acid. Ang resulta ng pakikipag-ugnayan ng isang produkto na naglalaman ng tisa na may suka ay isang matinding paglabas ng carbon dioxide at isang tukoy na sita.
Hakbang 10
Maglagay ng ilang yodo sa honey. Ang pangkulay ng asul na produkto ay nagpapahiwatig na ang honey ay naglalaman ng almirol.
