Ang Veuve Clicquot ay ang pinakatanyag na champagne sa buong mundo. Ang bote ng sparkling na alak na ito ay maaaring makilala sa pamamagitan ng dilaw na label nito. Ang Champagne "Veuve Clicquot" ay gawa sa mga ubas ng Chardonnay at Pinot Noir.
Sino ang Widic Clicquot?
Ayon sa alamat, isang batang babae ay ipinanganak sa isang mayamang pamilya ng Pransya. Nakatanggap siya ng mahusay na edukasyon sa bahay, at pagkatapos ay ikinasal siya sa isang napaka galang na tao. Nag-aari si François Clicquot ng isang negosyo sa alak. Sa una, ang buhay ng bagong ginawang Madame Clicquot ay kapareho ng sa iba pang 18-taong-gulang na ginang sa pagsapit ng 18-19 na siglo. Ang batang babae ay natural na mausisa, at samakatuwid ay masigasig na interesado hindi lamang sa mga gawain sa bahay, kundi pati na rin sa negosyo ng kanyang asawa. Ang asawa ay namatay nang wala sa panahon, at maraming mga kamag-anak ang nagsimulang mag-angkin ng kanyang negosyo. Gayunpaman, kinuha ng babaeng nabalo ang renda sa kanyang sariling mga kamay. Ang kanyang malakas na tauhan at hindi pangkaraniwang likas na talino ay nakatulong upang gawing isang tanyag na negosyong alak sa sikat na Champagne House.
Pinaniniwalaan na ang balo na si Clicquot ang nakaisip ng ideya ng isang espesyal na paglilinis ng champagne upang gawin itong transparent. Pinapayagan ng tumataas na kita ang progresibong pagkuha ng pinakamahusay na mga ubasan ng cru.
Ang isa pang alamat ay nagsabi na noong 1815, nang talunin ng mga Ruso ang hukbo ni Napoleon at pumasok sa Reims, natuklasan nila ang mga cellar ng alak kung saan itinago ng balo na si Clicquot ang mga bote ng champagne. Nang malaman ng babaing punong-abala na sinisira ng mga opisyal ang kanyang mga suplay, nanatili siyang walang gulo at sinabi: "Ngayon hayaan ang mga Ruso na uminom ng kanilang busog. Ang buong Russia ay magbabayad para dito. " Tama nga ang babaeng negosyante. Ang mga opisyal ay kumalat ng isang bulung-bulungan tungkol sa masarap na sparkling alak sa buong Russia. Sa katunayan, ang bagong merkado ng pagbebenta ay nagdala ng Clicquot ng malaking kita.
Anong uri ng champagne ng Widow Clicquot ang naroon?
Ang klasikong champagne na "Veuve Clicquot brut" ay may ginintuang dilaw na kulay at maliliit na bula. Mabango ito, at ang palumpon ay nagbibigay ng mga puting prutas at pasas, na inilalantad ang mga pahiwatig ng banilya at, maya maya pa, isang tinapay. Ang unang higup ay nagre-refresh kahit na sa isang mainit na araw, na ang dahilan kung bakit ang mabangis na Balo na Clicquot Yellow Label ay perpekto bilang isang aperitif.
Ang Widow Clicquot ay naimbento at itinatag ang paggawa ng unang rosé champagne sa kasaysayan, na mabilis na nakakuha ng katanyagan sa buong mundo. Ang Champagne na "Widow Clicquot Rose" ay perpekto para sa isang romantikong hapunan, at para sa isang bachelorette party. Pagkatapos ng paghigop, maaari mo munang amoy mga raspberry, strawberry, seresa at iba pang mga pulang prutas, at pagkatapos ay maaari mong madama ang aroma ng aprikot at almond.
Ang "Veuve Clicquot Demi-Sec" sparkling na alak ay itinuturing na isang klasikong. Ang hilaw na materyal para dito ay ang ubas ng Pinot Noir. Ang champagne na ito ay naaamoy ng mga hinog na prutas, mga candied na prutas at mga inihurnong gamit nang sabay. Tinutukoy ng mga connoisseurs ang lasa nito bilang banayad na maasim. Ang alak na ito ay napakahusay sa anumang mga dessert ng prutas.
Kung ang isang serial na bote ng "Veuve Clicquot" ay maaaring mabili para sa 4-7 libong rubles, kung gayon ang presyo para sa isang koleksyon ng bote ng champagne ay umabot sa ilang daang libo. Halimbawa, noong 2008, 500 bote lamang ng Veuve Clicquot Globalight ang nagawa. Ang taga-disenyo na si Karim Rashid ay lumikha ng isang natatanging paninindigan sa anyo ng isang Globalight lamp para sa koleksyon ng rosas na champagne. Salamat sa paninindigan na ito, ang bote ay naiilawan ng isang maselan na kulay rosas, at ang temperatura ng likido sa loob ng bote ay pinananatili ng dalawang oras.
