Sa paglipas ng panahon, ang industriya ng pagkain ay nabubuo nang higit pa at mas aktibo. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga modernong tao ay mas malamang na magluto ng pagkain sa bahay. Kaugnay nito, madalas kaming bumili ng mga produktong semi-tapos na nagpapasimple ng aming buhay at makatipid ng oras. Ngunit paano ito makakaapekto sa ating kalusugan?
Ang diyeta ng mga modernong tao ay may kasamang hanggang pitumpung porsyento ng mga semi-tapos na produkto. Ang mga bilang na ito ay kahanga-hanga. Ang mga semi-tapos na produkto ay karaniwang nauunawaan bilang: mga sausage, ilang mga produktong harina, mga produktong karne. Maaari nating sabihin na ang mga tao ay nakakakuha ng halos pitumpung porsyento ng kanilang enerhiya mula sa mga naturang produkto.
Ang mga produktong semi-tapos ay naglalaman ng maraming nakakapinsalang sangkap at lason. Ang mga nasabing produkto ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang magandang hitsura, pangmatagalang imbakan at maliwanag na panlasa. Ngunit ang epektong ito ay nakakamit dahil sa mga kemikal na nakakasama sa kalusugan ng tao. Halimbawa, ang mga tina ay naglalaman ng mga metal at mapanganib na mga organikong compound. Upang gawing mas matagal ang mga produkto, ang mga preservatives ay idinagdag sa kanilang komposisyon, na kung saan ay madalas na nakakalason at carcinogenic.
Bilang karagdagan, mula sa mga semi-tapos na produkto, hindi lamang sila nakakakuha ng timbang, ngunit nakakakuha rin ng mga sakit na sanhi ng labis na timbang. Ang mga madalas kumain ng matamis, sausage, at de-latang pagkain ay maaaring asahan ang mga problema sa sobrang pounds. Ang dahilan para dito ay hindi lamang ang nilalaman ng calorie ng mga semi-tapos na produkto, kundi pati na rin ang komposisyon mismo (halimbawa, ang nilalaman ng trans fats, asukal). Gayundin, kung ang mga naturang produkto ay natupok nang madalas, pagkatapos ay ang metabolismo ay bumagal at ang tao ay mas mabilis na nakakakuha ng timbang.
Semi-tapos na mga produkto at ang estado ng bituka microflora lumala. Ang totoo ay kapag pumapasok sila sa bituka, nabalisa ang natural na balanse ng mga mikroorganismo. Kadalasan, ang mga adik sa semi-tapos na mga produkto, lumalala ang pantunaw. Nagtitiis sila sa mga sakit tulad ng kabag, paninigas ng dumi.
Isinasagawa ang iba`t ibang mga pag-aaral na napatunayan na ang sanhi ng maraming sakit sa mga tao ay ang paggamit ng mga naprosesong pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit pinapayuhan ng mga eksperto na ubusin ang mas maraming natural na pagkain. Bilang karagdagan, napatunayan ng mga siyentista na ang mga naturang produkto ay sanhi ng cancer. Halimbawa, ang pagkonsumo ng mga sausage ay makabuluhang nagdaragdag ng posibilidad ng kanser sa bituka.
