Ang Sambuca (Italian Sambuca) ay isang anise-flavored liqueur mula sa Italya. Mayroong puti, madilim at kahit na mga pulang pagkakaiba-iba ng sambuca. Ang liqueur ay lasa lasa matamis, ngunit hindi masyadong matamis, ang impression ng cloying ay nawala dahil sa lakas ng inumin (38-42% alkohol). Ang Sambuca ay nagsisilbi nang pareho (bilang isang digestif o isang aperitif), at bilang bahagi ng iba't ibang mga cocktail. Isaalang-alang natin ang ilan sa mga pinaka-karaniwang paraan ng paggamit ng liqueur na ito.
Panuto
Hakbang 1
Sambuca con mosca ("may mga langaw"): Ibuhos ang isang shot ng liqueur sa isang baso. Magtapon ng tatlong mga beans ng kape (para sa kalusugan, kaligayahan, at kayamanan). Isindi ang inumin, pagkatapos ibuhos ito sa isa pang baso. Ilagay ang unang baso sa isang napkin nang mabilis (ibaba sa ibaba) upang ang mga singaw ng alkohol ay hindi mawala. Pagkatapos uminom ng isang mainit-init sa isang gulp, mas mahusay na tikman ang anis na lasa.
Hakbang 2
Ilagay ang sambuca sa iyong bibig, ngunit huwag mo itong lunukin kaagad. Linisan ang iyong mga labi. Pagkatapos ay ikiling ang iyong ulo pabalik at buksan ang iyong bibig para sa sinumang magdala ng nasusunog na tugma sa kanya. Sa sandaling ikaw ay mainit, isara ang iyong bibig at lunukin ang sambuca. Ang pamamaraang ito ay lubos na matinding, ngunit hindi ito nakakatakot na maaaring magmula sa labas.
Hakbang 3
Kumuha ng isang maliit na ceramic teapot at banlawan ng kumukulong tubig, upang ang mga pader nito ay magkaroon ng oras upang magpainit. Pagkatapos alisan ng tubig at agad na ibuhos ito ng 50 gramo ng sambuca. Ilagay ang takip sa takure at mabilis na kalugin. Pagkatapos ay ibuhos sa isang baso at uminom. Pagkatapos lunukin ang inumin, malakas na huminga nang palabas upang mapalaya ang iyong baga mula sa hangin hangga't maaari. Huminga ng malalim sa pamamagitan ng spout ng teapot na hawak mo lamang ang sambuca. Kung mas malalim ang iyong paglanghap, mas malakas ang sensasyon ng inumin!
