Ang makulayan ay isang mapait o matamis na inuming nakalalasing. Ang mga matamis na liqueur ay karaniwang inihanda mula sa isang halo ng mga prutas at berry juice at alkohol na mga infusion, at mapait - mula sa mga balat ng prutas ng sitrus, isang timpla ng mga alkohol na pagbubuhos, may lasa na alkohol. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng matamis na peras-kurant o barberry liqueur.
Makulayan ng peras-kurant
Mga sangkap:
- 2 litro ng bodka;
- 200 g ng mga pinatuyong peras;
- 120 g ng mga pasas;
- 50 g ng ligaw na itim na mga dahon ng kurant.
Ilagay ang mga pasas, peras at dahon ng kurant sa isang lalagyan ng baso, punan ng vodka, isara sa isang tapunan, ilagay sa isang madilim na lugar. Ipilit para sa isang buwan, kung minsan ay alog ang pinaghalong alkohol.
Salain ang natapos na makulayan, salain sa pamamagitan ng filter paper, bote, tapunan.
Makulayan ng dahon ng barberry
Mga sangkap:
- 1 litro ng bodka;
- 200 g ng mga dahon ng barberry (tuyo).
Ibuhos ang tinadtad na mga dahon ng barberry sa isang lalagyan ng baso, punan ng vodka, mahigpit na isara ang lalagyan. Ipilit isang linggo sa temperatura ng kuwarto. Pilitin ang makulayan, i-filter hanggang sa transparent. Ibuhos ang inumin sa mga bote, tapunan.
Uminom ng kaunti ng handa na makulayan ng mga dahon ng barberry, sa katutubong gamot kadalasang ginagamit ito bilang isang hemostatic agent.
