Nag-aalok ang mga tindahan ng alak ng maraming pagpipilian ng mga likor, ngunit malamang na hindi ito ihambing sa mga inuming lutong bahay. Ang paggawa ng alak sa bahay ay hindi mahirap kung alam mo ang recipe at bumili ng lahat ng mga sangkap.
Ang Liqueur ay isang medium-lakas na alkohol na may kaaya-aya na lasa at pinong aroma. Ang inumin na ito ay pinalitan ng mga syrup, ginagamit ito bilang batayan ng mga tonic na inumin at mga cocktail. Ang mga Liqueur ay maayos na kasama ng gin, brandy, vodka at whisky, lasing sila ng yelo. Ang inuming nakalalasing na ito ay karaniwang natupok pagkatapos ng hapunan, hinahain ito ng kape at tsaa.
Ang Liqueur ay inihanda hindi sa pamamagitan ng pagbuburo, ngunit sa pamamagitan ng paghahalo - paghahalo ng mga produkto sa ilang mga sukat. Para sa paggawa ng inumin, ginagamit ang mga prutas, kape, pinatuyong halaman, sariwang berry, halaman, dyes, syrup, atbp. Ang mga pampalasa ay nagbibigay ng isang natatanging lasa: mga stick ng kanela, sibol, pulang paminta, kardamono, beans ng kape.
Upang makagawa ng liqueur mula sa isang marangal na malakas na inumin, kakailanganin mo ng 40 g ng vanilla sugar, 16 yolks, 0.4 kg ng asukal at 1 litro ng brandy.
Ibuhos ang asukal, kabilang ang banilya, sa mga yolks, gilingin ang mga produkto, pagkatapos ay maingat na ibuhos sa koakac at ihalo. Hawak namin ang alak sa loob ng 4 na linggo.
Nangangailangan ito ng 750 g ng asukal, 5 mga dalandan, 1 litro ng vodka, 1 stick ng kanela. Pigilan ang katas mula sa bawat kahel, magdagdag ng asukal, mga orange na peel, vodka at kanela. Ibuhos ang likido sa isang garapon, mag-iwan ng 45 araw, filter.
Gustung-gusto ng mga mahilig sa strawberry ang likido na ginawa sa mga makatas na berry. Kakailanganin mo ang 2 kg ng asukal, 1 litro ng tubig, 2 litro ng brandy. Hugasan ang mga strawberry, ilagay ang mga ito sa isang garapon at punan ang mga ito ng konyak, ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng 10 araw. Makakakuha ka ng isang makulay na strawberry, punan ito ng syrup ng asukal, hayaan itong magluto ng maraming oras, salain.
Ito ay lumabas na ang liqueur ay maaaring makuha mula sa serbesa. Upang magawa ito, bumili kami ng 1 litro ng beer, 1 litro ng bodka, 1 kg ng asukal, 8 kutsarita ng kape at isang pakurot na vanillin.
Ibuhos ang beer sa isang kasirola, ibuhos ang kape, vanillin at asukal, init upang matunaw ang lahat ng mga produkto. Pagkatapos ay magdagdag ng bodka, pukawin at patayin ang apoy. Pinipilit namin ng 24 na oras, at pagkatapos ay susubukan namin.
Upang subukan ang hindi pangkaraniwang inumin na ito, kinokolekta namin ang mga sangkap: 1 kg ng asukal, 400 ML ng tubig, 500 g ng mga petals ng rosas, 0.5 liters ng bodka, mga kulay ng pagkain. Mahalaga na mangolekta lamang ng mga petals mula sa kamakailang nabuksan na mga buds.
Inilalagay namin ang mga petals sa isang garapon, ibuhos ang vodka upang ang likido ay bahagya na masakop ang mga rosas, ilagay ito sa araw sa loob ng 3 araw, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, at punan muli ang mga talulot ng vodka. Uulitin namin ng 3 beses, pagkatapos ay salain ang inumin, magdagdag ng pangkulay ng pagkain at paghalo ng syrup.
Hindi kayang bilhin ng lahat ang mamahaling liqueur na ito sa isang tindahan, ngunit madali itong gawin sa bahay, magiging mas masarap ito. Kailangan namin ng 300 g ng condensadong gatas (pinakuluang), 750 ML ng gatas, 9 itlog, 3 kutsara. asukal, 9 kutsara. instant na kape, 30 g ng vanilla sugar at 900 ML ng vodka.
Dissolve ang kape sa gatas, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga produkto (maliban sa vodka) at matalo nang maayos sa isang blender, pagkatapos ay ibuhos sa vodka at pukawin para sa isa pang 1 minuto.
Gayundin, ang liqueur ay maaaring ihanda mula sa mga raspberry, rowan juice, plum, rose hips, Indian tea, dark chocolate, cherry, cherry, black currants, peach, tangerine, lemon at iba pang mga produkto. Ang mga herbal liqueurs ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din para sa katawan. Halimbawa, ang isang inumin na may peppermint ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa tiyan, tinatanggal ang mga bato sa bato at apdo.
