Ang katawan ng isang may sapat na gulang ay maaari pa ring makayanan ang pang-industriya na ginawa na keso sa kubo, ngunit ang mga bata ay napaka-sensitibo sa mga naturang produkto. Siyempre, maaari kang bumili ng keso sa maliit na bahay sa merkado ng agrikultura. Ngunit kapag walang ganoong pagkakataon, maaari kang gumawa ng keso sa maliit na bahay para sa isang bata mismo.
Recipe para sa paggawa ng keso sa bahay sa bahay
Mga sangkap:
- gatas - 600 ML;
- ahente ng oxidizing - 2-3 tbsp. l. (gumamit ng bioyogurt, sourdough, sour cream o lemon juice bilang isang ahente ng oxidizing);
- natural na lasa (banilya, jam, marmalade, atbp.).
Paano magluto ng baby homemade cottage cheese
Ang unang yugto: paggawa ng yogurt. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng isang kutsarang oxidizer (na iyong pinili, ngunit para sa mga bata, pinakamahusay na ang fatty sour cream) at iwanan ang halo sa maasim sa mesa sa kusina o iba pang mainit na lugar. Siguraduhin na walang mga banyagang bagay, tubig o insekto ang pumasok dito. Ang maasim na gatas ay nabuo pagkatapos ng 2 araw na pag-sour.
Ang pangalawang yugto ng paggawa ng lutong bahay na keso sa maliit na bahay para sa mga bata: pagluluto ng keso sa maliit na bahay. Dahan-dahang ilagay ang natapos na yogurt sa isang paliguan sa tubig at lutuin sa mababang init hanggang mabuo ang keso sa maliit na bahay. Madaling matukoy ang kahandaan - ang produkto ay dapat na ganap na ihiwalay mula sa patis ng gatas (lutuin ng halos 10-15 minuto). Humigit-kumulang 100 g ng cottage cheese ang nakuha mula sa isang bahagi ng curdled milk.
Sundin ang proseso nang malapit. Kung labis na naluto, magiging matigas ang curd at hindi ito kinakain ng iyong anak. Pagkatapos ng pagluluto, hayaang cool ang curd, pagkatapos ay ihiwalay mula sa patis ng gatas gamit ang isang mahusay na salaan ng mesh.
Ang keso sa kubo ay maaaring ibigay sa mga bata bilang agahan o para sa panghimagas, sinablig ng anumang siksikan o halo-halong vanilla.
Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng keso sa maliit na bahay para sa isang bata ay hindi mahirap sa lahat!
