Ang pinakatanyag na inumin sa mundo pagkatapos ng tubig ay tsaa. Ito ay lasing sa Europa, Asya, Africa, Amerika - saanman. Ang sining ng paggawa ng serbesa mga dahon ng tsaa ay nagmula sa Tsina higit sa tatlong libong taon na ang nakalilipas at kumalat sa buong mundo. Ang tsaa ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at mahusay na panlasa, ngunit kahit na ang pinakamataas na kalidad na tsaa ay maaaring masira ng hindi tamang paggawa ng serbesa.
Kailangan iyon
- - berde, puti o itim na tsaa;
- - teapot;
- - malinis na malambot na tubig.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang sangkap sa isang mahusay na magluto na tsaa ay tubig. Hindi ito dapat maging napakahirap, mayaman sa mga mineral at iron, na magbibigay sa tsaa ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste. Hindi ka dapat gumamit ng tubig na pinakuluang maraming beses para sa paggawa ng serbesa, dahil papatayin nito ang marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng dahon ng tsaa. Mainam ang bottled water, ngunit sa kawalan nito, maaari kang makadaan sa sinala na tubig.
Hakbang 2
Ang lalagyan ng paggawa ng serbesa ay may mahalagang papel din. Ang mga teko na gawa sa luwad, porselana o earthenware ay pinakaangkop, kahit na ang mga lalagyan ng baso na lumalaban sa init ay naging popular kamakailan. Sa anumang kaso, bago ang paggawa ng serbesa, ang kettle ay dapat hugasan, pinainit sa temperatura na 50-60 ° C, halimbawa, sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig doon sa maikling panahon, at pinahid na tuyo. Ginagawa ito upang ang tubig ay hindi agad lumamig, na ibinibigay ang lahat ng temperatura sa mga dingding ng takure.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa nakahandang teko sa rate ng 1 kutsarita ng tuyong dahon bawat 150 ML ng tubig. Ito ang mga pangunahing sukat, posible na mas gugustuhin mo ang isang mas mababa o mas malakas na tsaa nang mas mahusay. Ibuhos ang mainit na tubig sa ibabaw ng serbesa. Ang mga itim na tsaa lamang ang maaaring ibuhos ng tubig na kumukulo (kahit na mas mahusay na gumamit ng tubig na may temperatura na 95-100 ° C) - hindi tiisin ng berdeng tsaa ang gayong paggamot. Dahil sa mahinang pagbuburo, magpapakulo lamang ito sa kumukulong tubig, kung kaya kapag gumagawa ng berdeng tsaa, gumamit ng tubig na may temperatura na 60 hanggang 85 ° C. Huwag ibuhos ang takure sa labi, ang pinakamainam na dami ng tubig ay dalawang-katlo ng lakas ng tunog.
Hakbang 4
Ang mga dahon ng tsaa, bukod sa iba pang mga bagay, ay naglalaman ng caffeine, na hindi lamang ang tono, ngunit nagbibigay din sa kapaitan ng inumin ng tsaa. Upang ibunyag ang lahat ng mga aroma ng tsaa, ngunit sa parehong oras ay hindi masira ito ng labis na halaga ng caffeine, huwag magluto ng tsaa nang higit sa 4-6 minuto. Ang mga magagandang tsaa, lalo na ang berdeng tsaa, ay maaaring magluto ng maraming beses. Maipapayo na hindi lalampas sa 10-15 minuto pagkatapos ng unang paggawa ng serbesa, kapag may napakakaunting likidong natitira sa takure, maaari kang magdagdag muli ng mainit na tubig doon. Sa kasong ito, ang tubig ay dapat na mas mainit kaysa sa unang paggawa ng serbesa, at ang naturang tsaa ay mas mahuhulog.
