Ang isang nakakaganyak na mapula-pula na korona na gawa sa pinong kuwarta ng keso sa kubo na may isang pagpuno ng kulay ng nuwes ay perpekto para sa tsaa sa umaga at hindi lamang sa piyesta opisyal ng Banal na Mahal na Araw.
Kailangan iyon
- - 1 itlog;
- - 425 g harina;
- - 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 100 g ng asukal;
- - 1 itlog ng itlog;
- - 1/2 lemon zest;
- - 6 na kutsarang gatas;
- - 1 kutsarang asin;
- - 800 ML ng langis ng halaman;
- - 250 g ng tinadtad na mga hazelnut;
- - 1 bag ng baking pulbos;
- - 50 g asukal (para sa pagpuno);
- - 5 kutsarang cream;
- - 100 g ng marzipan mass;
- - 100 g ng candied orange peel;
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Ihanda ang curd, hayaan itong tumira at maubos ang likido na umunlad. Paghaluin ang keso sa kubo na may gatas, magdagdag ng isang itlog, magdagdag ng langis ng halaman, magdagdag ng asukal, asukal sa vanilla at asin. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
Hakbang 2
Pagsamahin ang harina na may baking pulbos at magdagdag ng mga bahagi ng kutsara sa masa ng curd. Patuloy na pukawin ang masa ng curd hanggang sa makuha ang isang homogenous na kuwarta.
Hakbang 3
Para sa pagpuno, makinis na tagain ang mga candied orange peel at ihalo sa mga mani. Magdagdag ng lemon zest, magdagdag ng asukal at magdagdag ng isang kutsarang cream. Gupitin ang marzipan sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman. Budburan ng harina ang ibabaw ng pagtatrabaho ng mesa at igulong ang kuwarta sa isang tinapay na may sukat na 80 cm ang haba at 20 cm ang lapad.
Hakbang 5
Ikalat ang marzipan sa buong haba ng crust at iwisik ang mga tinadtad na mani sa itaas. Tiklupin ang mga gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay ganap na natakpan at ikabit nang mahigpit ang seam. Ilagay ang nagresultang korona sa isang baking sheet na may seam pababa at sumali sa mga dulo magkasama upang bumuo ng isang kahit bilog.
Hakbang 6
Paghaluin ang itlog ng itlog sa natitirang cream at magsipilyo sa korona. Gumamit ng gunting sa kusina upang gumawa ng mga pandekorasyon na hiwa sa korona. Maghurno ang produkto sa gitna ng istante ng oven, preheated hanggang 180 ° C, sa loob ng 50 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
