Ang Strombolli ay isang saradong cake na ipinangalan sa isang islang bulkan malapit sa Sicily. Sa hitsura, ang pie ay kahawig ng isang saradong calzone pizza, naiiba lamang ito sa paraan ng dekorasyon.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 300 g harina;
- - 180 ML ng gatas;
- - 25 g ng live na lebadura;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 1 kutsarita ng asukal, asin.
- Para sa pagpuno:
- - 100 g salami;
- - 100 g ng ham;
- - 70 g ng matapang na keso;
- - 70 g mozzarella;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba;
- - 1 kutsarita ng oregano;
- - sariwang balanoy.
Panuto
Hakbang 1
Dissolve yeast in warm milk, add sugar there. Sukatin ang 300 g ng harina, kumuha ng isang pares ng mga kutsara mula sa halagang ito para sa kuwarta. Masahin ang kuwarta - sa pagkakapare-pareho ay magkakahawig ang kuwarta ng pancake. Ilagay sa isang mainit na lugar ng kalahating oras.
Hakbang 2
Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng natitirang harina, langis ng oliba, asin. Masahin sa isang malambot na kuwarta ng pie. Takpan ito ng isang tuwalya, hayaang tumaas ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang salami, ham at mga keso sa manipis na mga hiwa. Upang gawing mas madali ang paggupit ng mozzarella, hawakan ito sa freezer nang halos isang oras.
Hakbang 4
Hatiin ang angkop na kuwarta sa dalawang bahagi - mula sa tinukoy na halaga, dalawang maliliit na cake ang nakuha. Igulong ang bawat isa sa isang 0.5 sentimeter na makapal na rektanggulo. Ilagay ang hamon sa gitna, kahalili ng salami. Takpan ng sariwang dahon ng basil. Pagkatapos ilatag ang mga hiwa ng mozzarella, kahalili ng matapang na keso. Takpan muli ng basil. Gumawa ng mga pagbawas sa gilid kasama ang mga gilid ng kuwarta. Habi ang mga piraso ng kuwarta upang makakuha ka ng isang pigtail.
Hakbang 5
Ilagay ang parehong mga cake sa isang baking sheet, magsipilyo ng langis ng oliba sa itaas, iwisik ang oregano. Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Maghurno ng strombollis sa 200 degree hanggang sa browned.
Hakbang 6
Palamig ang natapos na mga pie nang kaunti, gupitin. Paghatid ng mainit o malamig.
