Ang sinigang na walang pagawaan ng gatas ay isang pangkaraniwang ulam sa maniwang mesa. Ito ay pinakuluan sa tubig, kabute, zucchini, mansanas at iba pang mga produktong halaman na maaaring idagdag dito. Ngunit ang gayong lugaw ay hindi dapat maglaman ng mga taba ng hayop. Ang sinigang na walang gatas ay inihanda din bilang isang pandiyeta na pagkain para sa ilang mga sakit ng gastrointestinal tract. Sa kasong ito, bago magdagdag ng iba pang mga produkto dito, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor. Ang lugaw ng lean ay maaaring lutuin mula sa iba't ibang mga cereal.
Kailangan iyon
-
- 2 baso ng tubig;
- 1 baso ng bakwit
- bigas o dawa;
- mantika;
- mantikilya;
- isang kurot ng asin;
- kabute;
- sibuyas;
- pasas;
- kalabasa;
- mansanas;
- pinggan na may makapal na dingding.
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghahanda ng sinigang na buckwheat na walang pagawaan ng gatas, mas naaangkop ang unground. Sukatin ang 1 antas ng baso at maingat na pag-uri-uriin ang cereal.
Hakbang 2
Banlawan ang bakwit nang maraming beses, palitan ang tubig. Patuyuin ang mga siryal at pagkatapos ay ihaw ang mga ito sa isang hindi madulas na kawali. Tandaan na patuloy na pukawin. Kailangan mong iprito ang kernel hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang nakapaloob na palayok. Pakuluan ito sa sobrang init at asin upang tikman. Ilagay ang cereal doon. Kung naghahanda ka ng sinigang para sa isang payat na pagkain, magdagdag ng 4 na kutsarang langis ng halaman.
Hakbang 4
Para sa pang-araw-araw na pagkain, maaari kang gumamit ng mantikilya. Sa kasong ito, mas mahusay na kumilos sa reverse order - unang matunaw ang 1 kutsarita ng langis sa isang makapal na pader na kasirola, pagkatapos ay ilagay ang nakahandang cereal doon, asin at ihalo. Pagkatapos ay ibuhos ang dalawang tasa ng kumukulong tubig sa mga nilalaman ng palayok.
Hakbang 5
Bawasan ang init at mahigpit na takpan ng takip. Iwanan ang sinigang upang magluto ng dalawampung minuto. Huwag buksan ang takip o pukawin ang mga nilalaman ng palayok.
Hakbang 6
Para sa sinigang na walang pagawaan ng gatas, lutuin ang bilog o hugis-itlog na puting bigas. Maaari kang kumuha ng kaunti pang tubig kaysa sa pagluluto ng bakwit na walang sinigang na lugaw, mga 2.5 baso bawat 1 baso ng cereal. Pagbukud-bukurin ang bigas at ibabad sa malamig na tubig ng halos labindalawang oras. Patuyuin ang tubig. Ilagay ang mga siryal sa isang makapal na pader na kasirola, ibuhos ang kumukulong tubig at timplahan ng asin. Lutuin ang sinigang sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos. Lutuin hanggang malambot.
Hakbang 7
Ang lugaw na bigas na walang pagawaan ng gatas ay maaaring gawin sa kalabasa, pasas, o mansanas. Paghaluin ang kalabasa o mansanas na pinutol sa maliliit na cube na may hugasan na mga siryal at ibuhos ang tubig na kumukulo. Lutuin ang sinigang sa parehong paraan tulad ng sa dating kaso. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng pulot sa natapos na lugaw.
Hakbang 8
Maghanda ng dawa sa parehong paraan tulad ng bigas o bakwit. Pumunta at banlawan nang maayos. Ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng langis o mantikilya, ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa mga nilalaman ng isang kasirola at init sa daluyan ng init. Lutuin ang sinigang, patuloy na pagpapakilos. Kapag luto na ang cereal, mahigpit na isara ang kawali na may takip at ilagay ang sinigang sa oven upang lutuin.
