Ang mga dibdib ng manok ay hindi lamang isang malusog na produkto, ngunit masarap din, kung, syempre, sila ay luto nang tama. At ang mga dibdib ng manok na pinalamanan ng bakwit at kabute ay isang nakabubusog at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam.
Kailangan iyon
- - 4 na dibdib ng manok (mga walang balat na fillet);
- - 2 kutsara. tubig;
- - 1 PIRASO. bombilya mga sibuyas;
- - 500 g ng mga kabute (mas mabuti ang mga champignon);
- - 500 ML mabigat na cream (22%)
- - 1 kutsara. mantikilya;
- - 2 kutsara. mantika;
- - 1 kutsara. bakwit (pre-pinakuluang)
- - asin sa lasa;
- - paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang malaking kawali, matunaw ang mantikilya at idagdag ang langis ng halaman. Tumaga ang sibuyas na may katamtamang sukat at iprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa at idagdag sa mga piniritong sibuyas. Mag-evaporate ng tubig, magdagdag ng asin at paminta tulad ng ninanais.
Hakbang 2
Gupitin ang fillet ng manok sa gitna (siguraduhing gumamit ng isang matalim na kutsilyo, kung hindi man ay hindi ito magiging mas maayos), ngunit hindi maabot ang mga gilid upang makagawa ng isang bulsa. Paghaluin ang kalahati ng mga nakahandang kabute na may mga sibuyas na may bakwit at pinalamanan ang mga bulsa ng fillet ng manok. Kung ang bulsa ay napalaki upang maisara, takpan ito ng isang hiwalay na piraso ng dibdib.
Hakbang 3
Iprito ang pinalamanan na dibdib hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Pagkatapos ibuhos ang cream sa natitirang mga kabute at pakuluan. Tiklupin ang mga suso sa nagresultang sarsa at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto. Ang mga pinalamanan na dibdib ng manok ay handa na.
