Kapag pumipili ng isang serbesa, kailangan mong bigyang-pansin ang kulay, lakas at kakapalan nito. Ang isang de-kalidad na inumin ay hindi naglalaman ng anumang mga additives na kemikal o preservatives. Ang buhay ng istante ay hindi dapat lumagpas sa 1 buwan.
Ang mabula na inuming ito ay may isang libong taong kasaysayan. Kahit na ang mga sinaunang taga-Egypt ay inihanda ito ayon sa 70 mga recipe! Ngayon, ang mga istante ng tindahan ay puno ng mga bote na may serbesa ng iba't ibang laki at kulay, paano ka makakapili ng isang tunay na masarap at malusog na inumin kasama nila?
Ngayon mayroong kahit isang agham na nag-aaral ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng beer - gambrinotherapy. Siyempre, isang tunay, de-kalidad na inumin lamang ang maaaring magamit para sa paggamot sa serbesa, kahit na ang mga naturang kinakailangan ay dapat na mailapat sa anumang beer, hindi lamang ang ginagamit para sa paggamot.
Mga uri at uri ng beer
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba at uri ng beer. Ang pinaka-karaniwan ay ang Lager, isang beer na may fermented sa ilalim, habang ang Pilsner ay isang malinaw na Czech beer na may ginintuang kulay. Ale (Ale) - tradisyonal na Irish at English beer, na may malaking lakas at makapal na pare-pareho. Ang Lambic ay isang beer na Belgian na hindi naglalaman ng malt, ngunit ang patis ng gatas na may mga additives ng prutas. Medyo hiwalay sa mga ganitong uri ay ang Live beer, na kung saan ay pinangalanan ito dahil mayroon itong isang napakaikling buhay ng istante - 2-3 araw. Ang tunay na live na beer ay maaari lamang tikman sa mga dalubhasang restawran at mga brewerya ng pabrika.
Ang beer ay magkakaiba rin ng kulay. Ang maputla ay nakukuha mula sa gaanong toasted malt, na may pagdaragdag ng trigo, bigas at pulbos ng mais. Para sa paggawa ng madilim, kumukuha sila ng maluto na malt, kung minsan ay pinausukan at sinusunog na asukal. Tulad ng para sa na-filter at hindi na-filter na beer, ang hindi na-filter na hop inumin ay may pinakamayamang lasa at isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Paano pumili
Nagpasya sa uri at kulay ng serbesa, dapat mong bigyang pansin ang lakas nito, iyon ay, ang dami ng alkohol bilang isang porsyento. Imposibleng mahulaan nang eksakto kung magkano ang alkohol sa isang naibigay na batch ng serbesa, samakatuwid ang mga matapat na tagagawa ay nagpapahiwatig ng impormasyong ito kasama ang petsa ng paggawa. Ang pangalawang tagapagpahiwatig, depende sa una, ay ang density ng inumin. Mas mataas ang degree, mas malaki ang density. Kung ang inumin ay may mataas na porsyento ng alkohol at mababang density, pagkatapos ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang ordinaryong "ruff". Susunod, dapat mong pamilyarin ang iyong sarili sa komposisyon ng inumin sa label: mas mababa ang lahat ng mga uri ng mga additives at preservatives sa inumin, mas mabuti. Ang isang perpektong lager ay dapat na binubuo ng hops, malt, lebadura ng brewer at tubig.
Ang isang de-kalidad na inumin ay hindi maaaring botelya sa mga maliliit na bote ng salamin, pati na rin sa mga plastik na bote at lata. Maaari kang bumili ng tunay na serbesa sa gripo, kahit na maaari mong suriin ang pagkakaroon o kawalan ng mga banyagang amoy, kalungkutan, katatagan ng bula at tikman lamang sa pagtanggap. Ang isang de-kalidad na inumin ay dapat magkaroon ng isang buong, hindi tubig na lasa at isang pahiwatig ng kapaitan ng hop - magaan, may kakayahang mabilis na dumaan.
Mahirap pangalanan ang pinakamahusay na mga tagagawa ng serbesa, bawat isa sa kanila ay may kani-kanilang mga kagustuhan. Gayunpaman, ang mga unang linya sa mga rating ay palaging nasasakop ng Belgium, Alemanya at ng USA. Ang Scottish beer na Arran at Belhaven, ang Japanese Asahi at Sapporo, ang Irish Guinness at ang Belgian Stella Artois ay napakapopular.
