Ang inumin na ito ay tinatawag na "Jira Pani". Ang inumin na ginawa mula sa cumin at tamarind ay hindi lamang nakakapagpawala ng uhaw sa mainit na buwan ng tag-init, ngunit naglalaman din ito ng maraming mga nutritional halaga: mga protina, kaltsyum, taba, iron, carbohydrates, magnesiyo, hibla, posporus, potasa, sodium, zinc. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay hindi lamang masarap, ngunit din napaka malusog.
Kailangan iyon
- - 3 kutsarita ng kumin;
- - 250 gramo ng sampalok;
- - 3 kutsarang asukal;
- - kalahating kutsarita ng garam masala;
- - dahon ng mint;
- - kalahating lemon.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng sampalok, ilagay sa isang kasirola at takpan ng isang litro ng tubig. Pakuluan at kumulo sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. Ang Tamarind ay tinatawag ding petsa ng India, ngunit ngayon ang halaman ay ipinamamahagi sa buong karamihan ng mga tropikal na bansa sa Asya.
Hakbang 2
Hintaying lumamig ito, pagkatapos ay pigain ang mas maraming katas at pulp hangga't maaari mula sa sampalok. Mahusay na gawin ito sa pamamagitan ng paghuhugas nito sa isang salaan.
Hakbang 3
Idagdag sa nagresultang katas ang lahat ng iba pang mga bahagi, o sa halip: asukal, garam - masala at cumin, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin. Gumalaw ng mabuti at hayaang umupo ng 15 hanggang 20 minuto. Upang maging malinaw, ang garam ("maanghang") at masala ("timpla") ay pinaghalong pampalasa na ginagamit sa lutuing North Indian at lutuin ng maraming iba pang mga bansa sa Timog Asya.
Hakbang 4
Gupitin ang lemon sa mga hiwa. Mayroong kaunting kaliwa ang dapat gawin, salain ang inumin, maaari kang dumaan sa cheesecloth, at palamig ito sa pamamagitan ng paglabnaw sa 3-4 litro ng malamig na tubig. Halos handa na ang iyong inumin.
Hakbang 5
Ilagay ang mga ice cube sa isang nakahanda na inumin, pinalamutian ng mga dahon ng mint at hiwa ng lemon. Pinapawi ang uhaw nang mahusay at kapaki-pakinabang, tangkilikin.
