Ang Mangosteen ay isang kakaibang puno ng evergreen na maaaring umabot sa taas na dalawampu't limang metro. Ang mga prutas ay bilog, maitim na lila. Sa ilalim ng siksik, hindi nakakain na balat ay maraming mga segment ng nakakain na kulay na ilaw na laman.
Ano ang lasa ng mangosteen?
Ang isang mabuting prutas na mangosteen ay dapat na matatag at medyo malaki. Kapag pinindot, ang shell ay dapat na spring. Ang mga maliliit na prutas ay naglalaman ng kaunting pulp, kaya mas mabuti na pumili ng mangosteen na kasinglaki ng isang maliit na mansanas. Kung ang prutas ay mahirap hawakan, tuyo na may isang network ng mga bitak, pagkatapos ito ay labis na hinog. Sa ref, ang mangosteen sa alisan ng balat ay maaaring itago ng isa hanggang dalawang linggo. Maipapayo na gamitin agad ang "binuksan" na mga prutas.
Upang alisan ng balat ang hindi nakakain na balat ng mangosteen, gupitin ito sa isang bilog na may isang maliit na kutsilyo, pagkatapos alisin ang balat, mag-ingat, ang malagkit na katas ay nag-iiwan ng mga madilim na spot sa mga daliri. Huwag i-cut ng masyadong malalim upang maiwasan ang pinsala sa mga hiwa. Sa hitsura, ang peeled mangosteen ay kahawig ng isang ulo ng bawang. Ang prutas na ito ay may isang napaka kaaya-aya, maselan at sa parehong oras malakas na amoy. Karaniwang kinakain ng hilaw ang mangosteen, mas mabuti na pinalamig bago gamitin. Napakagaan ng lasa, sariwa, medyo nakapagpapaalala ng tangerine, lychee at ice cream. Napakalambot ng prutas, may bato sa loob ng bawat hiwa. Ang laman ng mangosteen ay gumagapang sa ilalim ng mga daliri. Maaaring magamit ang mangosteen upang gumawa ng mga soufflé, milkshake, fruit salad. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng mangosteen ay napakahusay sa hipon at pusit.
Mga natatanging katangian ng mangosteen
Ang prutas na ito ay mapagkukunan ng isang malaking halaga ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina na mahalaga para sa kalusugan ng tao. Ang thiamine, riboflavin, nitrogen, magnesium, calcium, potassium, sodium, vitamins C, B at E ay matatagpuan sa mga makabuluhang dami sa mangosteen.
Para sa mga layunin ng gamot, ang mangosteen ay ginagamit para sa hindi pagkatunaw ng pagkain. Mula sa pulp na natitira sa hindi nakakain na alisan ng balat, isang kahanga-hangang tsaa sa pagpapagaling ang inihanda, na mahusay para sa pagtatae. Minsan ang pulp na ito ay pagkatapos ay babad sa tubig at idagdag sa isang katas, na dapat kainin bawat dalawang oras hanggang sa mawala ang mga sintomas.
Ginagamit din ang mangosteen sa parmasyolohiya, naglalaman ito ng maraming halaga ng xanthones. Ito ang mga kemikal na natuklasan kamakailan ng mga manggagamot na may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng parmasyutiko. Pinapabuti nila ang estado ng immune system, pinapanatili ang balanse ng microbiological, pinapataas ang pangkalahatang kakayahang umangkop ng katawan ng tao sa isang hindi kanais-nais na panlabas na kapaligiran, at iba pa. Nagtataka, ang mangosteen ay kasalukuyang nag-iisang mapagkukunan ng sangkap na ito, na, posibleng, babaguhin ang lahat ng mga ideya tungkol sa iba't ibang mga pandagdag sa pagdidiyeta.
