Ang ilang mga tsaa ay may mas mataas na nilalaman ng caffeine kaysa sa kape, halimbawa. Samakatuwid, ang mga taong may mga karamdaman ng cardiovascular system ay kailangang kumain ng tsaa sa limitadong dami. Gayunpaman, hindi na kailangang tuluyang isuko ang iyong paboritong inumin. Upang mapangalagaan ang iyong kalusugan, kailangan mo lamang bigyan ng kagustuhan ang ilang mga uri ng tsaa.
Ang caffeine sa mga tuyong dahon ng tsaa ay hindi ganap na nakuha sa panahon ng paggawa ng serbesa. Samakatuwid, magkakaroon ng mas kaunting alkaloid sa brewed tea kaysa sa nakasaad sa mga parameter. Kapag pumipili ng inumin na may mababang nilalaman ng caffeine, kinakailangan, una sa lahat, isaalang-alang ang uri ng tsaa.
Ano ang tumutukoy sa antas ng caffeine sa tsaa
Ang panuntunan ng halaga para sa pera ay nalalapat sa tsaa. Ang isang mamahaling inumin ay magkakaroon ng mas maraming caffeine kaysa sa isang murang. Higit sa lahat, ang mga buds ng tsaa at buong dahon, na matatagpuan sa mga piling lahi ng tsaa, ay naglalaman ng sangkap na ito.
Kung ihinahambing namin ang mga karaniwang pagkakaiba-iba ng berde at itim na tsaa, kung gayon ang una ay maglalaman ng tungkol sa 60-85 mg ng isang alkaloid sa isang dalawandaang gramo na baso. Sa parehong dami ng itim na tsaa, ang caffeine ay magiging mas mababa - 40-70 mg.
Kung gaano ang yaman sa alkaloid tea ay depende sa lugar ng paglaki ng hilaw na materyal. Ayon sa kaugalian, mayroong higit na caffeine sa mga dahon na lumalaki sa mga plantasyon ng mataas na altitude. Ang hangin sa mga lugar na ito ay malamig, kaya't ang tsaa ay dahan-dahang lumalaki.
Ang nilalaman ng caffeine ng mga tsaa ay maiimpluwensyahan ng antas ng pagbuburo ng dahon. Kung mas maliit ito, mas maraming nakapagpapalakas na sangkap ang maiinom. Ang oras ng paggawa ng serbesa ng tsaa at ang temperatura ng tubig ay mahalaga din. Ito ang dahilan kung bakit ang puti at berde na tsaa, isang mayaman na mayaman sa caffeine, ay magiging mas matindi kaysa sa itim na tsaa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga nasabing mga pagkakaiba-iba ay brewed hindi sa tubig na kumukulo, ngunit may maligamgam na tubig, kasama ang mga ito ay hindi pinilit nang mahabang panahon.
Mababang mga alkaloid na tsaa
Ang isa sa mga pinaka-hindi caffeine ay puting tsaa. Ito ay isang tunay na "elixir of immortality", tulad ng tawag dito. Ang puting tsaa ay mayaman sa mga antioxidant at may mga katangian ng pagpapagaling. Upang ang ganitong uri ng tsaa ay makapagbigay ng mas kaunting caffeine sa pagbubuhos, ang mga batang dahon ay ibinuhos ng singaw nang hindi hihigit sa isang minuto.
Medyo maliit na caffeine ang matatagpuan sa maraming uri ng berdeng tsaa - "Pulbura", "Genmaicha", pati na rin sa itim na Keemun. Kasama sa pinakamaliit na caffeine ang mga herbal tea. Walang ganap na caffeine sa mga herbal infusions ng rooibos, tsaa na may mint at chamomile.
Kapag bumibili ng tsaa, isaalang-alang ang mga tatak na nagwagi sa nilalaman ng caffeine. Ito ang itim na "Assam", "Ceylon", "Darjeeling", berde na "Gekuro". Ang manipis na tsaa ng dahon, anuman ang pagkakaiba-iba, pati na rin ang produkto sa mga bag, ay maglalaman ng mas maraming caffeine kaysa sa tsaa na gawa sa malalaking dahon. Sa paggawa ng mga bag ng tsaa, ginagamit ang makinis na mga hilaw na materyales, kaya't mabilis itong humawa at naging mayaman. Ngunit kahit na sa mga pagkakaiba-iba at uri ng tsaa na ito, ang caffeine ay hindi gaanong nakakasama kaysa sa malakas na kape. Ito ay dahil sa caffeine alkaloid na naroroon sa tsaa na kasama ng tannin. Ang dalawang sangkap na ito ay bumubuo sa theine, na dahan-dahang hinihigop sa daluyan ng dugo. Samakatuwid, ang sariwang brewed malakas na tsaa ay mabilis na excreted mula sa katawan ng tao.
