Matagal nang naririnig na isang kontrobersyal na katotohanan na ang caffeine ay nakakasama, binubuga ang kaltsyum mula sa katawan at negatibong nakakaapekto sa rate ng puso. At ang mga siyentista, na malamang na masugid na umiinom ng kape, ay nagbanggit ng mga dose-dosenang mga counterargumento tungkol sa mga benepisyo ng inumin, na inaangkin ang isang diuretiko na epekto at stimulate ang paggawa ng serotonin at dopamine. Ngunit may mga katotohanan na bihirang pag-usapan, ngunit hindi ito ginagawang mas kawili-wili at mahalaga sa kanila. Kaya, 7 hindi pangkaraniwang katotohanan tungkol sa kape na alam ng ilang tao.
1. "Cherry" ang tamang pangalan para sa isang coffee berry
Kapag hinog ang kape ay nagtataglay ito ng isang mayamang kulay na iskarlata at mukhang isang prutas na seresa. Samakatuwid tinawag ng mga propesyonal ang mga prutas na ito na "seresa". Gayunpaman, ibang-iba ang lasa nila syempre. Ang panlabas na balat ay mapait sa panlasa, at ang laman ay matamis at maasim, tulad ng mga pulang ubas. Gayunpaman, ang pangalang "coffee beans" ay nasa prinsipyo na hindi angkop para sa mga coffee beans.
2. Mayroong 100 mga subspecies ng inumin sa mundo
Ang bawat uri ng kape ay natatangi at nagmumula sa sarili nitong uri ng halaman. Kaya, ang mga puno ng Arabian ng Coffea arabica variety ay gumagawa ng mga beans ng Arabica, at ang caffeine robusta ay naani mula sa puno ng Coffea canephora.
Ang mga kondisyon sa pag-ripening at klima ay nakakaapekto rin sa lasa ng kape. Ang masarap, matamis na aroma, na ipinakita ng monongong hangin sa iba't ibang robusta na tinatawag na India, ay isang tampok na tampok ng eksklusibong kape sa India.
3. Ang lugar kung saan lumaki ang kape ay tinatawag na "sinturon"
Ang coffee belt ng Earth ay umaabot sa higit sa 65 mga bansa at tumatakbo kasama ang ekwador. Ang katotohanan ay ang puno ng kape ay medyo mapili tungkol sa klima; eksklusibo sa mga lumalaking kondisyon ng tropikal na angkop para dito, nang walang sobrang lamig at temperatura. Ngunit para sa eksperimento, ang mga puno ng kape ay maaaring itanim sa mga bagong kondisyon para sa kanila upang makamit ang mga hindi pangkaraniwang kagustuhan at aroma.
4. Lahat ng kape sa mundo ay aanihin gamit ang kamay
Ang bawat bunga ng puno ng kape ay aanihin ng kamay. Ang nasabing maingat na pag-uugali lamang ang nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kalidad at dami ng ani. Ang isang tagapitas ng kape na may maraming taon na karanasan ay nakolekta hanggang sa 7 mga basket ng prutas sa araw, na sa kabuuan ay may timbang na 500-600 kg. Para sa bawat daang kilo, ang kolektor ay tumatanggap ng hanggang sa $ 10. Pagkatapos ng litson, ang halaga ng beans ay tumataas sa $ 100 para sa parehong bigat.
5. Isang tasa ng sariwang lupa at sariwang lutong kape sa umaga na binabawasan ang gana sa pagkain
Ito ay isang katotohanang napatunayan ng pamayanang pang-agham. Bukod dito, ang inumin ay nagpapasigla ng mga proseso ng metabolic at tinitiyak ang mabilis na pag-aalis ng mga taba mula sa katawan. Kaya't maaari nating ligtas na sabihin na ang kape ang susi ng pagkakaisa.
6. Nakakagulat na katotohanan tungkol sa mga puno ng kape
Ang habang-buhay ng bawat puno na may mga prutas na kape ay hanggang sa 70 taon. Sa oras na ito, 4-5 na ani bawat taon ang aalisin mula rito. Ang taas ng puno ay maaaring 9 metro. Upang maibigay ang ginhawa para sa manu-manong pag-aani, pinuputol ng mga nagtatanim ang puno ng kahoy, pinipigilan itong lumaki at ginawang isang palumpong, o kahit na nagtatanim ng mga maliit na sari ng mga puno.
7. Ang kape ang pangalawang pinakatanyag na produkto sa buong mundo
Sa pagraranggo ng mundo ng mga pinakamabentang item, nangunguna ang mga pino na produkto (at langis mismo). At ang kape sa lahat ng uri nito ay tumatagal ng isang kagalang-galang pangalawang lugar sa rating na ito.
