Para sa agahan, minsan gusto mo ng isang torta ng torta o crispy crouton! Ngunit upang maihanda ang mga ito, kakailanganin mong makabisado ang simpleng agham ng paghawak ng mga itlog ng manok, katulad, upang malaman kung paano masira ang mga ito nang tama.
Paano masira ang isang itlog na may mga instrumento
Ang isang hilaw na itlog ay maaaring basagin sa dalawang paraan, at ang una ay ang paggamit ng kubyertos tulad ng isang tinidor o kutsilyo. Una, kunin ang kutsilyo at ang kagamitan kung saan mo puputulin ang itlog. Mangyaring tandaan na ang kutsilyo ay dapat na matalim. Kunin ang itlog sa kamay na pinakaangkop sa iyo, depende sa kung ikaw ay kaliwa o kanang kamay. Kailangan mong tumama sa gitna, na may mabilis at matalim na paggalaw. Ang itlog ay pumutok sa gitna. Kung ang bitak ay napakaliit, pindutin muli.
Tandaan na huwag matalo sa isang paraan upang masira kaagad ang itlog. Kapag ang shell ay sapat na basag, itabi ang kutsilyo, kunin ang mga halves ng itlog gamit ang iyong mga kamay at hilahin ito nang bahagya. Sa kasong ito, ang mga nilalaman ay dahan-dahang maubos sa ulam. Kung pinaghiwalay mo ang halves nang medyo mas mahigpit, ang puti at pula ng itlog ay mas mabilis na tumakas. Sa pamamaraang ito, walang labis na dapat makuha sa pinggan.
Paano masira ang isang itlog sa gilid ng isang mangkok
Ang pangalawang pinaka-karaniwang pamamaraan ay upang basagin ang mga itlog sa gilid ng isang mesa, mangkok, o kawali. Ang isang mahusay na halimbawa ng visual ay isang eksena mula sa Siyam at kalahating Linggo, kung saan ang nangungunang aktor na si Mickey Rourke, ay binasag ang mga hilaw na itlog sa gilid ng isang mangkok habang gumagawa ng agahan.
Hindi mo na kailangan ng anumang iba pang mga item. Kumuha ng isang itlog sa isang kamay at gaanong pinindot ang gilid ng isang bagay, maging sa gilid ng isang mesa o isang mangkok. Sa pamamaraang ito, ang itlog ay dapat na nahahati sa dalawang halves, at ang mga nilalaman ay dapat na pinatuyo sa ulam. Ang parehong mga shell ay mananatili sa iyong mga kamay. Walang mga labi na makakapasok sa lalagyan. Kung ang itlog ay hindi basag, tapikin muli. Ang pamamaraang ito ay itinuturing na pinaka tumpak. Ngunit kailangan mong masanay dito, marahil ay hindi ka magtatagumpay sa unang pagkakataon.
Kung kailangan mong hindi lamang basagin ang mga itlog, ngunit ihiwalay ang itlog mula sa protina, sa parehong mga kaso, hawakan ang iba pang kalahati ng shell na may isang kalahati ng shell, pinapayagan ang protina na maubos sa pinalit na lalagyan.
Mayroong isang paraan para sa mga propesyonal na chef na masira ang mga itlog tulad ng sumusunod. Kinakailangan na hawakan ang dalawang itlog sa isang kamay at pindutin ang mga ito laban sa bawat isa. Gayunpaman, nangangailangan ito ng kaunting kagalingan ng kamay at kasanayan. Kung hindi man, sa halip na maganda ang sirang itlog, magkakaroon ka ng isang halo ng mga shell, pula ng itlog at puti sa iyong mga kamay.
Gayundin, ang pag-unlad na panteknikal ay hindi iniiwan ang kusina nang walang pansin nito. At ngayon mayroong isang espesyal na aparato upang masira ang mga itlog, na tinatawag na - "egg breaker para sa mga itlog ng manok".
