Ang Pike na niluto sa oven ay isang napaka-masarap na ulam na angkop para sa isang maligaya na mesa o para lamang sa hapunan ng pamilya. Narito ang tatlong mga recipe: lahat sila ay medyo simple, at ang resulta ay sigurado na galak ka, ang iyong pamilya, at ang iyong mga panauhin.
Pike sa oven sa foil
Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng pike, 200 gramo ng mayonesa, isang sibuyas, isang daluyan ng karot, isang sibuyas ng bawang, ilang mga halaman, 100 gramo ng mga olibo, lemon, kamatis, asin at paminta upang tikman, at foil.
Una, nililinis namin ang pike mula sa mga kaliskis, pinapatay ito. Susunod, iprito ang mga sibuyas at karot sa mirasol o iba pang langis ng halaman. Pinahiran namin ng mayonesa ang isda, inilalagay sa ibabaw nito ang mga pritong gulay. Budburan ng lemon juice. Pagkatapos ay ibabalot namin ito sa foil at ilagay ito sa isang preheated oven na may temperatura na 220 degrees. Naghihintay kami ng 45 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ito mula sa oven, hayaan ang pike cool down nang kaunti at ilagay ito buong sa isang pinggan. Maaari mong ilagay ang tinadtad na mga kamatis at lemon sa itaas para sa kagandahan.
Isuksok sa manggas ang oven
Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng isang pike, isang sibuyas, isang paminta ng kampanilya, maraming mga kamatis, lemon, pampalasa at langis na tikman.
Una, gilingin ang mga gulay, punan ang mga ito ng lemon juice. Mahusay na gamitin ang kalahati ng lemon upang maiwasan ang mga asul mula sa pagiging masyadong maasim. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa at ihalo. Pagkatapos ay linisin namin ang isda, kuskusin ito ng asin, pampalasa, ilagay ang dating handa na timpla ng mga gulay sa loob, at pagkatapos ay ayusin ito sa isang bagay upang ang pagpuno ay hindi mahulog sa tiyan.
Ilagay ang pike sa isang greased baking sheet o baking dish, na maaari ring palamutihan ng mga hiwa ng lemon. I-pack namin ang lahat ng ito sa isang bag, itali ito, iwanan ang mga butas sa itaas na bahagi. Ilagay ito sa isang malamig na oven at i-on ito. Ang ulam ay inihurnong sa loob ng 40 minuto sa 200 degree matapos na maiinit.
Fish royally (bersyon ng pike)
Ang sikat at napaka masarap na ulam ay inihanda hindi lamang mula sa pike, kundi pati na rin mula sa iba pang mga uri ng isda, tulad ng pink salmon, salmon, Sturgeon, pike perch, trout at iba pa. Ngunit, upang wala kang pag-aalinlangan, tandaan namin na ang pagpipiliang pike ay napakahusay.
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng isang pike (mas mabuti na 2-3 kilo), isang libra ng mga kabute, dalawang karot, dalawang sibuyas, ilang kutsarang langis ng halaman, lemon, asin, itim na paminta (maaari mong gawin nang wala ito), kulantro (din sa panlasa), cream.
Una, tagain ang mga kabute, iprito sa isang kawali. patungo sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa kanila, at pagkatapos ay gadgad ng mga karot. Asin, paminta, lutuin ang pinaghalong ilang minuto pa, pagkatapos ay magdagdag ng cream at ihalo.
Nililinis namin ang mga isda. tinapon, habang iniiwan ang ulo at buntot, hugasan. Pinatuyo namin ito. Sa loob, gumagawa kami ng maliit na malalim na pagbawas at naglalagay ng isang limon sa kanila, na dating pinutol sa isang kapat o kalahating singsing. Asin, iwisik ang mga pampalasa. Pagpupuno ng mga kabute. Pinapabilis namin ang paghiwa upang ang pagpuno ay hindi lumabas.
Balot namin ang mga blues sa foil at ilagay sa oven (160 degrees). Nagluto kami ng isang oras. Sa pagtatapos ng oras na ito, buksan ang palara, dagdagan ang temperatura nang bahagya (hanggang sa 200 degree) at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod nang maganda ang pinalamutian ng mga lemon wedges, gulay, kabute, capers, olibo at iba pang mga goodies.
