Ang light choux pastry na ito ay perpekto para sa isang maligaya na kapistahan at isang ordinaryong family tea party. Ang kumbinasyon ng whipped cream at lingonberry ay nagbibigay sa cream ng kaaya-ayang kulay. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng ibang mga berry para sa panghimagas: strawberry, raspberry, blueberry, atbp.
Kailangan iyon
- Upang gawing kuwarta:
- - harina - 190 g;
- - tubig - 250 ML;
- - mantikilya - 60 g;
- - mga itlog - 5 mga PC.;
- - asin - 1/4 tsp
- Upang gawin ang cream:
- lingonberry - isang baso;
- cream - 450 ML;
- gelatin - 12 g;
- asukal - 150 g
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang tubig, langis at asin, init hanggang kumukulo, pagkatapos ay idagdag ang harina. Habang pinupukaw, magpatuloy sa sunog ng halos 5 minuto hanggang sa ang komposisyon ay makakuha ng homogeneity. Palamigin nang bahagya ang nagresultang kuwarta, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog.
Hakbang 2
Gamit ang isang pastry bag, ilagay ang mga rosas sa isang hugis sa isang bilog, na bumubuo ng isang korona. Pagkatapos ipadala ang form sa oven, magluto ng halos kalahating oras.
Hakbang 3
Kapag nagbe-bake, inirerekumenda na huwag buksan ang oven hanggang sa lumipas ang 2/3 ng oras ng pagluluto (15-20 minuto). Kung hindi man, ang mga underbaking na produkto ay may posibilidad na mabilis na mawala ang kanilang hugis, mahulog.
Hakbang 4
Susunod, kailangan mong ihanda ang cream. Para sa mga ito, ang cream ay intensively whipped na may asukal. Ang gelatin ay dapat na dilute sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay idagdag sa cream. Pukawin ang komposisyon.
Hakbang 5
Maglagay ng isang maliit na bahagi ng cream (halos isang third) sa isang pastry bag, pagsamahin ang natitira sa mga lingonberry at pukawin.
Hakbang 6
Gupitin ang natapos na kayumanggi at matatag na mga cake nang pahaba, alisin ang tuktok at ilagay ang cream na may lingonberry sa mga bulaklak. Itaas ang bawat cake pabalik.
Hakbang 7
Dagdag dito, ang korona ng mga rosas ng custard ay kailangang palamutihan ng isang ipinagpaliban na bahagi ng whipped cream. Ang mga lingonberry berry ay maaaring mailagay sa itaas.
