Ito ay isang kahanga-hangang klasikong recipe lamang para sa salmon sa sarsa ng bawang. Ang salmon ay naging hindi malilimutan at natutunaw sa iyong bibig. Kasama ng isang putahe, ang ulam na ito ay nakapagbabad sa sinuman, na nagbibigay ng isang magandang kalagayan para sa buong araw.
Kailangan iyon
- - pasta - 300 g;
- - cream - 350 g;
- - bawang - 3 sibuyas;
- - salmon - 400 g;
- - langis ng halaman - 1 piraso;
- - mga gulay - 20 g.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang pasta sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan hanggang maluto ang kalahati. Pagkatapos ay idagdag ang pampalasa at isang kutsarang langis ng halaman. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
Hakbang 2
Kung mayroon kang isang buong isda, at hindi isang handa na fillet, pagkatapos ay pumunta para sa isda. Gupitin ang kanyang ulo, buntot, alisin ang mga loob, palikpik, buto, balatan ang kaliskis. Hugasan nang mabuti ang isda sa tubig at gupitin ng isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 3
Magdagdag ng mantikilya sa isang daluyan ng kasirola at init. Igisa ang mga piraso ng isda sa kasirola na ito sa mababang init hanggang sa ang karne ay makabuo ng isang malambot na kulay rosas. Ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto, huwag labis na gawin ito.
Hakbang 4
Susunod, dagdagan ang apoy at unti-unting ibuhos ang cream. Dalhin ang halo sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang. Kumulo ang isda hanggang sa ganap na pakuluan ang sarsa.
Hakbang 5
Ngayon idagdag ang pampalasa at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Tanggalin ang mga halaman nang maayos, magdagdag ng bawang, mag-atas na masa at ihalo nang maayos ang lahat. Pagtakip sa kawali ng takip, hayaan itong magluto.
Hakbang 6
Ibuhos ngayon ang nakahandang sarsa sa mainit na pasta, itaas sa nilagang salmon. Budburan ng perehil at keso. Ihain ang bahagi na salmon na may sarsa ng bawang sa mesa. Maaari ka ring maghatid ng pinakuluang patatas sa kanilang mga balat, isang salad ng mga pipino, kamatis, sibuyas at bawang.
