Nais mo bang gumawa ng sorbetes at mangyaring ang iyong pamilya at mga kaibigan? Napakadali! Sa maraming mga resipe, maaari kang mag-eksperimento at gumawa ng ice cream na may iba't ibang mga lasa. Ang mga sangkap na kinakailangan upang makagamot ay simple at halos lahat ng maybahay ay may stock.
Panuto
Hakbang 1
Recipe ng strawberry ice cream
Upang makagawa ng strawberry ice cream kakailanganin mo:
- 3 mga itlog ng itlog;
- 200 ML ng gatas;
- 200 ML ng cream;
- 100 g ng granulated asukal;
- 2 tasa ng sariwang strawberry;
- 1 kutsarita ng vanilla esensya.
Kumuha ng isang malalim na mangkok, magdagdag ng 50 g ng asukal at mga strawberry at paghalo ng mabuti. Ilagay ang nagresultang masa sa ref. Kunin ang natitirang asukal at pukawin ito ng mga yolks at gatas sa isang kasirola. Ilagay ang nagresultang masa sa apoy at nang hindi nagpapakulo, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang masa hanggang makinis. Ang granulated na asukal ay dapat na ganap na matunaw. Ilipat ang halo sa isang hiwalay na mangkok at palamig sa temperatura ng kuwarto. Sa sandaling ang masa ay lumamig, palamig ng 30 minuto. Pagkatapos ng paglamig, magdagdag ng cream, esensya ng banilya at dating lutong strawberry mass sa masa. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ilagay sa mga hulma at ilagay sa ref hanggang sa ito ay tumibay.
Hakbang 2
Recipe ng tsokolate ice cream
Upang makagawa ng tsokolate ice cream kakailanganin mo:
- 250 ML ng gatas;
- 250 ML cream;
- 100 g ng granulated asukal;
- 150 g ng gadgad na maitim na tsokolate.
Kumuha ng isang malalim na mangkok, ilagay dito ang gatas at granulated na asukal. Ilagay ang halo sa mababang init at patuloy na pukawin. Tiyaking tiyakin na ang asukal ay ganap na natunaw. Kapag ang granulated na asukal ay ganap na natunaw, alisin ang mangkok mula sa init at bisitahin ito sa ref, habang nagdaragdag ng cream doon. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang ice cream, pukawin at idagdag ang tsokolate. Ilagay ang nagresultang masa sa ref. Handa na ang tsokolateng tsokolate.
Hakbang 3
Maple Nut Ice Cream Recipe
Upang makagawa ng sorbetes kakailanganin mo:
- 100 g ng anumang mga mani (mas mainam na kumuha ng mga walnuts);
- 2 tablespoons ng brown granulated sugar;
- 2 tablespoons ng maple syrup;
- 350 ML ng gatas;
- 350 ML ng cream.
Una, lutuin ang mga brown-brown nut. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang kawali, painitin ito, magdagdag ng kaunting langis at iprito ang mga mani. Budburan ang mga mani ng may asukal sa asukal at patuloy na magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Palamig ang natapos na mga mani. Ibuhos ang gatas sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng cream at magdagdag ng mga mani. Idagdag ang maple syrup, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang masa mula sa ref para sa maraming oras.
