Paano Gumawa Ng Lutong Bahay Na Sorbetes: Paggawa Ng Isang Sorbetes

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Gumawa Ng Lutong Bahay Na Sorbetes: Paggawa Ng Isang Sorbetes
Paano Gumawa Ng Lutong Bahay Na Sorbetes: Paggawa Ng Isang Sorbetes

Video: Paano Gumawa Ng Lutong Bahay Na Sorbetes: Paggawa Ng Isang Sorbetes

Video: Paano Gumawa Ng Lutong Bahay Na Sorbetes: Paggawa Ng Isang Sorbetes
Video: Pang bahay version ng pinoy sorbetes BEAR BRAND at EVAP super sarap. 2024, Marso
Anonim

Ang panghimagas na ito ay minamahal ng kapwa bata at matanda. At tila - bakit nasayang ang oras sa paghahanda nito kung ang tindahan ay may maraming pagpipilian ng ice cream. Ngunit, una, imposibleng makahanap ng tunay na sorbetes nang walang "kimika" sa mga supermarket. At pangalawa, hindi ito tumatagal ng maraming oras upang maihanda ito, at hindi ito isang kumplikadong proseso.

Paano gumawa ng lutong bahay na sorbetes: paggawa ng isang sorbetes
Paano gumawa ng lutong bahay na sorbetes: paggawa ng isang sorbetes

Kailangan iyon

  • - gatas ng 1 litro
  • - asukal 2 tasa
  • - mantikilya 100 g
  • - almirol 1 tsp.
  • - mga yolks na 5 mga PC.
  • - seresa, saging - anumang tagapuno

Panuto

Hakbang 1

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay sa kalan, gawing daluyan ang init upang hindi tumakbo ang gatas habang inihahanda ang iba pang mga pagkain.

Hakbang 2

Hugasan ang mga itlog, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Kumuha ng isa pang mangkok, maglagay ng mga yolks, asukal at almirol dito. Lahat ay dapat na halo-halong mabuti. Tiyak na ihalo ito, at hindi pinalo hanggang sa makuha ang isang makapal na masa ng asukal. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat maging katulad ng sinigang.

Hakbang 3

Magdagdag ng mantikilya sa pinainit na gatas (iyon ay mainit, hindi pinakuluan). Pukawin ang lahat hanggang sa matunaw ang mantikilya at maging isang homogenous na masa na may gatas. Hindi mo dapat lalabagin ang mga sukat at maglagay ng mas maraming langis kaysa sa ipinahiwatig sa resipe, lalabag lamang sa reseta sa mas maliit na direksyon, kung hindi man ang ice cream ay lasa ng mantikilya.

Hakbang 4

Ang ilang mga kutsara ng maligamgam na gatas na may mantikilya ay dapat ibuhos sa itlog-asukal na masa. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ang mainit na gatas ay makakatulong na matunaw ang asukal nang mas mabilis. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat maging katulad ng kulay-gatas.

Hakbang 5

Kapag ang gatas ay kumukulo, unti-unting ibuhos ang isang halo ng mga itlog at asukal dito sa isang manipis na sapa. Sa parehong oras, huwag kalimutan na patuloy na pukawin ang gatas, kung hindi man ang halo ay masunog o mabaluktot sa mga bugal. Gumalaw hanggang sa kumukulo muli ang gatas. Pagkatapos kumukulo, pagkatapos ng literal na 10 - 15 segundo, patayin ang apoy.

Hakbang 6

Alisin ang halo mula sa init at hayaang cool ito ng natural sa halos 40 degree, upang ang lahat ay mailagay sa ref nang hindi makakasama sa freezer. Ibuhos ang hinaharap na ice cream sa anumang maginhawang mga hulma.

Hakbang 7

Ang mga hulma na puno ng pinaghalong gatas ay ipinapadala sa freezer sa loob ng 6 - 8 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, maaaring maghatid ng sorbetes.

Inirerekumendang: