Matagal nang tumigil ang Kiwi upang maging isang uri ng kakaibang prutas para sa amin, kaya't lalong ginagamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga salad, pastry at panghimagas. Ang Kiwi jam ay nararapat sa espesyal na pansin, na may kamangha-manghang matamis at maasim na lasa at isang magandang kulay ng esmeralda. Bilang karagdagan, ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa sariwang sitrus sa mga tuntunin ng dami ng bitamina C na naglalaman nito.
Kiwi jam na may mga mansanas
Kung magdagdag ka ng mga matamis na mansanas sa kiwi jam, pagkatapos ito ay magiging mas mabango at hindi gaanong maasim.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 2 matamis na mansanas;
- 8-10 pcs. kiwi;
- 200 g asukal;
- 2 kutsara tablespoons ng lemon juice.
Paghahanda:
Hugasan ang kiwi, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga binhi at core, at pagkatapos ay i-cut din ito sa maliliit na cube. Ilagay ang mga tinadtad na prutas sa isang lalagyan ng pagluluto, magdagdag ng lemon juice at lutuin sa mababang init. Kapag lumabas ang fruit juice, ibuhos ang granulated sugar sa isang kasirola at ihalo nang lubusan. Kapag ang jam ay kumukulo at ang mga sangkap ay naging malambot, alisin ang mga pinggan mula sa init. Ibuhos ang mainit na napakasarap na pagkain sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga takip.
Kiwi jam na may mga aprikot
Kung pagsamahin namin ang kiwi sa mga aprikot, nakakakuha kami ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabango na "tag-init" na jam.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 1 kg kiwi;
- 1 kg ng mga aprikot;
- 2 kg ng asukal;
- 1 pakete ng gulaman;
- 2 kutsara tablespoons ng lemon juice;
- 150 ML na brandy.
Paghahanda:
Huhugasan namin ang kiwi sa ilalim ng tubig, alisin ang alisan ng balat mula rito at gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga aprikot, alisin ang mga binhi mula sa kanila at gupitin ito sa malinis na hiwa o cubes. Kumuha kami ng isang palayok at inilalagay doon ang tinadtad na prutas. Magdagdag ng sariwang lamutak na lemon juice, pukawin ang mga nilalaman at ilagay sa katamtamang init. Kapag ang pinaghalong prutas ay kumukulo, binabawasan namin ang lakas ng pag-init ng burner at lutuin ang masa sa loob ng 10 minuto.
Dissolve ang gelatin sa tubig, idagdag ito sa kawali sa prutas at kumulo ang siksikan para sa isa pang 10 minuto, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na kutsara o spatula. Alisin ang natapos na kiwi at apricot delicacy mula sa init, cool at idagdag ito sa brandy.
Kiwi jam sa isang mabagal na kusinilya
Ang paggawa ng kiwi jam sa isang mabagal na kusinilya ay medyo simple at mabilis - pagkatapos ng 15 minuto maaari mong mangyaring ang iyong sambahayan na may isang hindi karaniwang masarap at malusog na panghimagas.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 6 kg ng kiwi;
- 1 tasa ng asukal;
- 1 kutsara isang kutsarang lemon juice;
- 1 pulang mansanas.
Paghahanda:
Hugasan ang kiwi sa ilalim ng maligamgam na tubig at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga peeled na prutas sa maliliit na cube. Hugasan ang mansanas, balatan ito ng lahat ng matitigas at hindi nakakain na mga sangkap (alisan ng balat, core at buto), pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na hiwa o cubes.
Ibuhos ang mga naghanda na sangkap para sa hinaharap na jam sa mangkok na multicooker, magdagdag ng asukal at lemon juice, lubusang ihinahalo ang lahat ng mga nilalaman. Iwanan ang prutas upang mahawa sa loob ng 10-15 minuto upang mailabas nila ang katas. I-on namin ang multicooker sa mode na "Pagluluto", na itinatakda ang timer sa loob ng 15 minuto. Kapag handa na ang jam, maaari mo agad itong ibuhos sa mga garapon o ihain ito ng pinalamig.
