Paano Magluto Ng Shangi Tulad Ng Lola?

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Magluto Ng Shangi Tulad Ng Lola?
Paano Magluto Ng Shangi Tulad Ng Lola?

Video: Paano Magluto Ng Shangi Tulad Ng Lola?

Video: Paano Magluto Ng Shangi Tulad Ng Lola?
Video: BEEF TAPA RECIPE • PERFECT HOMEMADE 2024, Marso
Anonim

Mabango, masarap at mainit na shangi na may patatas, tulad ng lola. Isang simple at masarap na resipe. Sa katunayan, ito ang mga ordinaryong cheesecake na may patatas.

shangi na may patatas
shangi na may patatas

Kailangan iyon

  • - gatas - 300 ML (250 ML sa kuwarta, 50 ML sa katas)
  • - lebadura - 10 g
  • - mantikilya - 50 g (30 g sa katas, 20 g para sa pagpapadulas)
  • - mga itlog - 3 mga PC (2 sa kuwarta, 1 sa niligis na patatas)
  • - harina - 600 g
  • Patatas - 6 malaki
  • Langis ng gulay - 2 kutsarang
  • Asin - 1 tsp
  • Asukal - 1 tsp

Panuto

Hakbang 1

Una kailangan mong gawin ang kuwarta. Habang ito ay tataas at maabot, ang mga patatas ay magkakaroon lamang ng oras upang magluto. At maaari mong simulan ang pagbuo ng shangi halos kaagad.

Upang gawin ito, ang unang hakbang ay upang palabnawin ang lebadura sa maligamgam na gatas (sa malamig na gatas ang lebadura ay hindi bubuksan at ang kuwarta ay hindi tataas). Magdagdag ng asin, langis ng halaman at asukal. Magmaneho sa mga itlog. Mag-iwan ng 5-7 minuto. Ang kuwarta ay dapat magkasya, ang lebadura ay ganap na matunaw at mamamaga, kung hindi man ang kuwarta ay hindi magiging mahangin.

lebadura
lebadura

Hakbang 2

Hugasan nang lubusan ang mga patatas at balatan ito. Ilagay ang tubig sa ginhawa at ilagay dito ang mga patatas. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa tubig. Kailangan mong magluto ng patatas hanggang sa ganap na luto, mga 30-40 minuto.

pinakuluang patatas
pinakuluang patatas

Hakbang 3

Kapag dumating ang kuwarta, magdagdag ng 50 gramo ng harina dito at ihalo nang maayos ang lahat. Siguraduhin na walang mga bugal, kung hindi man ay madarama nila sa natapos na ulam.

Unti-unting idagdag ang lahat ng natitirang harina.

Ang natapos na kuwarta ay dapat na masahin nang mabuti sa iyong mga kamay, para sa halos 5-7 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na lugar para sa halos 1 oras. Kapag lumipas ang oras na ito, kailangan mong "durugin" ang kuwarta at iwanan ito para sa isa pang oras.

kuwarta
kuwarta

Hakbang 4

Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng patatas. Kapag naluto na, kailangan mong gumawa ng isang katas. Upang magawa ito, magdagdag ng itlog at kaunting gatas na may mantikilya sa patatas. Gumamit ng isang blender o isang maginhawang paraan upang gawing katas ang lahat. Ang katas ay dapat na walang bukol at bahagyang maalat. Kailangan din itong palamig.

dinurog na patatas
dinurog na patatas

Hakbang 5

Bumubuo kami ng magkatulad na mga bola mula sa kuwarta na nagmula. Susunod, ang bawat bola ay dapat na durog at gawing 1-1.5 cm ang lapad. Maglagay ng isang greased baking sheet. Ilagay ang niligis na patatas sa balon.

Maaari mo ring i-brush ang lahat gamit ang isang itlog. At ipadala upang maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 30-35 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong oven at kung gaano ito katalino.

Ang handa na shangi ay dapat na greased ng mantikilya at pinapayagan na "magpahinga" ng kaunti.

kuwarta para sa shaneg
kuwarta para sa shaneg

Hakbang 6

Maaaring ihain ang Shangi na may gatas o tsaa. Napakasarap ng kombinasyon ng mga light na inumin tulad ng inuming prutas, compote o jelly.

Inirerekumendang: