Ang patatas pancake ay isang tanyag at medyo simpleng ulam upang maghanda. Kung pagod ka na sa niligis na patatas, pritong patatas, nilagang, at iba pa, kung gayon ang pancake ang iyong kaligtasan ng patatas. Mayroon silang isang tukoy na panlasa na hindi maikumpara sa iba pang mga pagpipilian sa pagluluto para sa root na gulay na ito.
Kinakailangan na gamitin nang maingat ang mga pancake ng patatas bilang isang pinggan. Paghatid sa kanila ng mas kaunting masustansyang pagkain, mababa sa taba at langis, dahil ang mga patatas na pancake mismo ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng halaman.
Ano ang kailangan mo upang makagawa ng mga pancake sa patatas?
- patatas na 0.5 kg;
- harina ng trigo 150 g;
- kulay-gatas na 1 kutsara. l.;
- itlog 2 pcs.;
- mga sibuyas 2 pcs.;
- bawang 2 pcs;
- Asin at paminta para lumasa;
- langis ng gulay 100-150 ML;
- dill sa panlasa.
Paano magluto ng pancake ng patatas?
- Ang lahat ng mga gulay ay dapat na peeled at banlaw ng tubig.
- Kumuha ng isang kudkuran at patatas na may mga sibuyas, rehas na bakal sa isang malaking tadyang. Magdagdag ng isang kutsarang sour cream sa pinaghalong ito at pukawin. Mas mahusay na kumuha ng sour cream na 15% na taba. Kailangan ito upang ang mga patatas ay hindi maging maruming kulay-abo.
- Tanggalin ang bawang at dill ng pino. Idagdag sa pinaghalong gulay. Timplahan ng asin at paminta upang tikman, pukawin.
- Magdagdag ng dalawang itlog ng manok. Kumuha ng isang salaan at salain ang harina sa isang mangkok. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
- Dahil sa ang katunayan na maraming mga almirol sa mga patatas, hanggang sa oras na pag-initin mo ulit ang kawali, ang katas ng patatas ay magsisimulang magkahiwalay. Upang gawing crispy ang patatas pancake, maaaring kailanganin mong pisilin nang husto ang timpla, o gilingin ang bawat bola sa pamamagitan ng isang salaan bago iprito. Hindi kinakailangan na gumiling ng matindi, sapat na ang alisan ng labis na katas.
- Kumuha ng isang kawali, ibuhos ang langis dito at iprito ang mga pancake hanggang sa malutong.
