Marahil ang pinakatanyag na ulam sa Belarus ay mga pancake ng patatas o, tulad ng tawag sa kanila, mga pancake ng patatas. Ang ulam ay napaka-simple upang maghanda at, sa prinsipyo, maa-access sa anumang lutuin ng baguhan. Bilang karagdagan, matipid din ito, na gumaganap din ng mahalagang papel.
Kailangan iyon
- patatas - 5-6 pcs.
- mga sibuyas - 2 mga PC.
- itlog - 1 pc.
- harina - 2-3 tablespoons
- kulay-gatas 2 kutsara. kutsara
- hindi pinong langis ng mirasol
- soda - ½ kutsarita
- asin
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng patatas at mga sibuyas.
Hakbang 2
Tatlo sa kanila sa isang medium grater. Magdagdag ng harina, itlog, kulay-gatas, soda, asin sa nagresultang masa. Dahan-dahang ihalo ang lahat sa isang tinidor. Ito ay naging isang medyo manipis na kuwarta. Ang ilang mga maybahay ay kumakapal din sa isang blender, ngunit, sa palagay ko, walang kagyat na pangangailangan para dito.
Hakbang 3
Painitin ang kawali upang ang langis ay kumukulo, at simulang iprito ang mga pancake. Isang kutsara - isang patatas pancake.
Hakbang 4
Kapag nakita mo na ang tuktok ng kaldero ng patatas ay nagsisimulang magbago ng kaunting kulay sa mga gilid, nangangahulugan ito na pinrito na ito mula sa ilalim, maaari mong ligtas itong baligtarin. Ang mga pancake ay dapat gawin sa mababang init. Kailangan natin ng maraming langis. Nakita mo ba na pagkatapos ng susunod na bahagi, naubos ang langis sa kawali? Magdagdag ng ilan pa, kung hindi man ay magsisimulang mag-burn ang aming mga pancake.
Hakbang 5
Dapat silang kainin, syempre, na may kulay-gatas. Mas mainam na kumuha ng homemade sour cream para sa patatas pancake / patatas pancake.
