Ang Buckwheat groats ay maaaring magamit upang makagawa hindi lamang nakabubusog na lugaw, kundi pati na rin ng masarap na mabangong mga cutlet. Kapag nagluluto, maaari kang managinip at idagdag sa tinadtad na karne, halimbawa, mga kabute, keso, bawang o anumang iba pang mga produkto.
Paano magluto ng mga simpleng cutlet ng bakwit
Kakailanganin mong:
- 200 ML ng tubig;
- 120 g ng bakwit;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- langis na pinong pino;
- asin;
- ground black pepper.
Painitin ang cereal sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ito sa kumukulong tubig. Timplahan ng asin at lutuin hanggang sa makakuha ng magulo na sinigang.
Tanggalin ang sibuyas ng makinis at pino, iprito ito.
Paghaluin ang sibuyas sa sinigang, paminta ito, pagkatapos ay ilagay ang lugaw sa isang daluyan ng plato at iwanan ang ulam na cool na ganap.
Dahan-dahang gupitin ang nakapirming sinigang sa mga hiwa ng kahit isang sentimetrong makapal at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay. Handa na ang mga cutlet ng buckwheat.
Paano magluto ng mga cutlet ng bakwit na may mga kabute
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng bakwit;
- 500 g ng mga champignon;
- 3 maliliit na sibuyas;
- asin;
- ground black pepper;
- mantika;
- isang patatas;
- mga mumo ng tinapay;
- isang bungkos ng perehil;
- isang bungkos ng dill.
Pakuluan ang bakwit hanggang sa ganap na luto: ibuhos ang isang baso ng cereal na may isang pares ng baso ng tubig na kumukulo, asin, pakuluan sa sobrang init, pagkatapos bawasan ang init at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto sa ilalim ng takip. Patuyuin at itakda sa cool.
Tumaga ng mga kabute at sibuyas, asin, iprito, pagkatapos ay gumamit ng isang blender upang gawing isang homogenous na masa at ihalo sa bakwit.
Grate ang mga patatas sa isang masarap na kudkuran, makinis na tagain ang mga halaman at idagdag ang lahat ng ito sa tinadtad na karne. Timplahan ng paminta at asin.
Bumuo ng maliliit na cutlet mula sa nagresultang tinadtad na karne, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga cutlet ng buckwheat at champignon ay handa na, mas mahusay na ihain sila bilang isang hiwalay na ulam.
