Darating ang panahon ng pag-aani ng seresa. Nangangahulugan ito na ngayon ang pinakamahusay na oras upang magsimulang gumawa ng takdang-aralin. Ang mga seresa ay napakapopular. Maaari itong magamit hindi lamang sa matamis na lutong kalakal, ngunit nagsilbi rin bilang isang panghimagas. Ang isang solusyon kung paano ka makakapag-stock sa mga seresa para sa taglamig ay ang lutuin ang mga ito sa syrup. Ang pamamaraang ito ay hindi lamang napaka-simple, ngunit pinapayagan ka ring mapanatili ang lahat ng mga pakinabang ng mga bitamina.
Kailangan iyon
- - cherry - 1, 1 kg (bigat na may buto) o 1 kg (bigat na walang binhi);
- - asukal - 0.4 kg;
- - pinakuluang tubig - 250 ML;
- - 250 ML garapon - 5 mga PC. + 5 takip;
- - tuwalya;
- - isang mangkok o kasirola.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga seresa sa ilalim ng umaagos na tubig at alisin ang lahat ng mga buto. Para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng isang hairpin o isang espesyal na mekanikal na aparato. Ito ay kinakailangan upang kumuha ng mga binhi para sa isang bilang ng mga kadahilanan: dahil sa kanilang pagkakaroon, nakakalason hydrocyanic acid ay maaaring mabuo, ang paghahanda sa garapon ay naka-imbak na mas matagal nang wala sila, at mas kaaya-aya na kumain ng mga pie na may seresa, halimbawa, walang binhi. Samakatuwid, dapat nating alisin at itapon ang mga buto.
Hakbang 2
Maghanda ng mga garapon at takip. Hindi nila kailangang isterilisado. Sapat lamang ito upang banlawan nang lubusan sa mainit na tubig at sabon at tuyo. Punan ang mga garapon ng mga seresa hanggang sa itaas. Kumuha ng isang mangkok o malawak na kasirola at iguhit ang ilalim ng isang tuwalya, pagkatapos ay ilipat ang mga puno ng garapon doon.
Hakbang 3
Ngayon ihanda na natin ang syrup. Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na kasirola. Ang resipe ay nangangailangan ng 400 ML ng tubig. Ngunit kung, sa proseso ng pagkuha ng mga binhi, ang seresa ay nagbigay ng katas, kung gayon ang bahagi ng tubig ay maaaring mapalitan nito, na magiging mas mabuti. Magdagdag ng asukal at ilagay sa kalan. Habang pinupukaw, pakuluan. Sa lalong madaling pagkulo ng tubig at matunaw ang asukal, alisin ang bula at alisin ang syrup mula sa kalan.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga paghahanda sa mga seresa na may handa na mainit na syrup, at pagkatapos ay takpan ang mga garapon ng mga takip. Ngayon ibuhos ang mainit na tubig sa isang mangkok na may mga lata upang ang tubig ay hindi maabot ang takip ng kaunti (2-3 cm sa ibaba ng gilid) at pakuluan. Sa gayon, kinakailangan na isteriliser ang mga workpiece sa kumukulong tubig sa loob ng 10-12 minuto.
Hakbang 5
Matapos ang oras ay lumipas, maingat na alisin ang mga maiinit na lata mula sa palanggana, igulong ang mga takip at ibaliktad sa isang ligtas na lugar. Para sa karagdagang isterilisasyon, balutin ang mga garapon ng isang tuwalya ng terry. Ang mga nasabing lutong bahay na seresa ay maaaring maimbak sa temperatura ng kuwarto, nang walang direktang sikat ng araw.
