Paano pag-iba-ibahin ang agahan ng pamilya? Pagkatapos ng lahat, sinusubukan ng bawat maybahay na palayawin ang kanyang pamilya ng isang bagay na masarap at sa parehong oras na kapaki-pakinabang. Mga bigas at pancake ng isda na may pagdaragdag ng matapang na keso at sariwang halaman - ito mismo ang kailangan mo! Madali silang maghanda at kumain ng napakabilis.
Mga sangkap:
- 0.6 kg na mga fillet ng isda (mas mabuti na sariwa);
- 3 bag ng bigas;
- 2 medium-size na mga sibuyas;
- 150 g ng matapang na keso;
- toyo;
- 1 kutsarang mustasa
- ½ bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- 4 na kutsarang harina;
- 3 sprigs ng perehil;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 5 kutsarang langis ng mirasol;
- itim na paminta at asin.
Paghahanda:
- Balatan ang fillet ng isda mula sa mga buto at lubak, hugasan at patuyuin nang bahagya.
- Mangolekta ng tubig sa anumang kasirola, ilagay ito sa apoy at pakuluan ang tubig.
- Isawsaw ang bigas sa mga bag sa tubig, pakuluan hanggang malambot, dagdagan ng tubig at ilagay sa isang colander upang ang labis na likido ay baso.
- Kapag ang labis na likido na drains, ibuhos ang bigas mula sa mga bag sa isang mangkok at iwanan upang palamig.
- Gupitin ang keso sa malalaking cube. Balatan ang sibuyas ng bawang, hugasan, i-chop nang arbitraryo. Hugasan ang perehil at tumaga nang maayos.
- Gumiling mga fillet ng isda, bigas, mga cubes ng keso, halaman, bawang at sibuyas gamit ang isang gilingan ng karne (blender).
- Ilagay ang masa ng isda sa isang mangkok na may bigas, ihalo hanggang makinis. Magdagdag ng toyo, harina, mustasa at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Masahin ang lahat ng ito nang lubusan, pampalasa na may asin at paminta sa panlasa.
- Ibuhos ang langis sa isang kawali at painitin ito ng napakataas.
- Ilagay ang mga pancake sa mainit na langis na may isang kutsara at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang malambot, takpan ang kawali na may takip.
- Maglagay ng mga nakahanda na pancake ng isda na may bigas at keso sa isang plato, palamutihan ng mga halaman at ihain alinman sa mayroon o walang isang ulam.
- Tandaan na ang natapos na mga pancake ng bigas ay mahangin, malambot at napakalambot. Parehong matanda at bata ang magugustuhan ng kanilang pinong malaswang lasa. Ang nasabing ulam, bilang panuntunan, ay hindi nangangailangan ng isang ulam. Ngunit ang bahagi ng pinggan ay magiging angkop din dito.
