Karaniwang mas masarap ang mga cookies na gawa sa bahay kaysa sa mga cookies na binili ng tindahan, at tiyak na mas lumalabas ang mga ito. Ang pinong pagpuno ng curd na may mga walnuts ay magbibigay sa dessert na ito ng isang espesyal na kagandahan at kagiliw-giliw na panlasa.
Kailangan iyon
- - isang maliit na bilang ng mga nogales;
- - 70 g ng mantikilya;
- - 100 g ng granulated asukal;
- - 2 itlog;
- - 350 g mababang-taba na keso sa maliit na bahay;
- - 400 g harina;
- - isang kurot ng asin;
- - soda sa dulo ng kutsilyo.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng asin, soda at cottage cheese sa kanila. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa isang blender upang makakuha ng isang homogenous na masa. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina at masahin sa isang malambot at malambot na kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ibalot ito sa isang plastic bag at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto - pagkatapos ay magiging mas nababanat ito.
Hakbang 2
Matapos ang inilaang oras, hatiin ang kuwarta sa 2 pantay na bahagi upang mas maginhawa ang magluto mula sa kanila. Igulong ang bawat isa sa isang manipis na layer, na ang kapal nito ay hindi hihigit sa 5 mm, at magsipilyo ng tinunaw na mantikilya. Hatiin ang mga walnuts sa malalaking piraso, pagkatapos ay ilagay ito sa kuwarta at i-roll ito sa isang roll.
Hakbang 3
Budburan ang isang kutsilyo na may harina at gupitin ang rolyo sa 3 cm ang lapad na mga piraso. Ilagay ang mga cookies na ito sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Ilagay sa isang oven preheated sa 160 ° C para sa kalahating oras. Budburan ang natapos na cookies na may mga mani na may icing sugar habang mainit pa.
