Ang mga pinggan sa tag-init na gawa sa mga sariwang pipino ay palaging naging hit ng panahon. Ang iba't ibang mga salad ay lalong sikat sa ngayon, na madaling matunaw at mai-refresh sa isang mainit na araw ng tag-init. Gayunpaman, ang mga sariwang pipino ay maaaring magamit upang maghanda hindi lamang pamilyar na mga salad, kundi pati na rin hindi pangkaraniwang mga pinggan na maaaring ligtas na ihain sa maligaya na mesa.
Meryenda
Ang mga sariwang pipino ay perpekto para sa mga meryenda sa tag-init. Bilang karagdagan sa kanilang manipis na mga bilog sa mga canapes at sandwich, maaari kang maghanda ng mga orihinal na hiwa ng pipino sa anyo ng mga ahit o laso. Ang mga masasarap na rolyo ng pipino na puno ng mga crab stick, cottage cheese, pagkaing-dagat, bigas, gulay, halaman, inuming karne at manok ay inihanda mula sa mga hiwa na ito. Maaari ka ring gumawa ng isang magarbong salad na nangangailangan ng 2 sariwang mga pipino, 2 kiwi, 10 berdeng mga sibuyas, at isang maliit na grupo ng mint.
Ang salad na ito ay napakahusay sa mga steak, chops o inihurnong mga buto ng baboy.
Gupitin ang mga pipino at kiwi sa maliliit na cube, ihalo sa tinadtad na mint at mga sibuyas, iwiwisik ng isang dressing ng 1 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarita ng mustasa, 1 kutsarita na lemon juice, at patimplahan ng asin at paminta. Gayundin, ang mga sariwang pipino na halo-halong mga adobo na pipino ay gumagawa ng isang maanghang na sarsa na maayos sa toast, pinakuluang patatas, dumpling o pritong karne. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng 5 maliit na adobo na mga pipino, 1 sariwang pipino, 4 na kutsara ng kulay-gatas, 2 sibuyas ng bawang, 6 na kutsarang mayonesa at anumang mga gulay. Grate cucumber, ihalo sa mayonesa, tinadtad na bawang, kulay-gatas at halaman, pigain ang labis na katas at ibuhos ang sarsa sa ulam.
Malamig na sopas ng pipino
Ang isang napaka-hindi pangkaraniwang at masarap na ulam na gawa sa mga sariwang pipino ay ang malamig na sopas ng pipino. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng 1 kilo ng mga pipino, 200 gramo ng makapal na kulay-gatas, 1 litro ng sabaw ng gulay, 200 mililitro ng 30% na cream, 1 kutsarang mustasa, 3 sibuyas ng bawang, 200 gramo ng pinausukang pulang isda, isang grupo ng mga gulay at crackers. Maayos na hugasan at peeled pipino ay hadhad sa isang magaspang kudkuran, at sour cream, tinadtad mint, cream, herbs at mustasa ay idinagdag sa sabaw, paghahalo ng lahat sa isang palis.
Upang makagawa ng isang mas mababang calorie cucumber na sopas, alisin ang mabibigat na cream mula sa resipe.
Pagkatapos sa hinaharap na sopas kailangan mong magdagdag ng gadgad na mga pipino at bawang, dumaan sa isang pindutin, ihalo ang sopas at ilagay ito sa ref ng maraming oras. Bago ihain ang malamig na sopas ng pipino, ang whipped cream ay idinagdag at pinalamutian ng mga diced crouton ng isda. Kung ninanais, ang mga sariwang pipino ay maaaring gawing mas malambot at mas masarap sa pamamagitan ng paglaga sa kanila sa mababang init. Bilang karagdagan, ang mga pipino ay maaaring lutong, pinirito at pinalamanan, pagdaragdag sa iba't ibang mga pinggan.
