Ang pamamaraan ng pagluluto ng manok sa oven sa isang bote ay hanggang sa anumang maybahay, kahit na isang nagsisimula at walang kumplikadong mga kagamitan sa pagluluto sa kanyang arsenal. Ang pangunahing lihim sa tagumpay ay upang ma-marinate nang tama ang manok bago magluto.
Kailangan iyon
-
- Manok - 1 pc. mga 1.5 kg;
- asin;
- ground black pepper;
- bawang - 2-3 sibuyas;
- pampalasa sa panlasa
- mas mahusay kaysa sa paprika;
- Dahon ng baybayin;
- tubig o serbesa - 0.5 l.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang pag-atsara. Upang magawa ito, pagsamahin ang asin, itim na paminta at paprika. Pahiran ang bawang ng isang espesyal na pandurog at idagdag sa mga pampalasa. Magdagdag ng durog na dahon ng bay kung nais. Grate ang tinadtad at hinugasan na manok sa loob at labas ng nagresultang timpla at iwanan ng ilang oras upang ma-marinate ang karne. Maaari mo ring gamitin ang mayonesa para sa pag-atsara, ngunit upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, inirerekumenda na gumamit ng low-fat yogurt, kung saan ang lahat ng pampalasa ay masahin.
Hakbang 2
Ihanda ang bote. Upang magawa ito, maingat na hugasan ang mga label at bakas ng pandikit mula rito. Ang isang 0.5 litro na bote ng serbesa o isang baso na bote ng gatas ay mainam para sa pagluluto ng manok sa oven. Punan ang bote ng malamig na tubig halos sa gilid. Maglagay ng ilang mga black peppercorn sa bote. Para sa sobrang piquancy, maaari kang gumamit ng beer sa halip na tubig. Pumili ng maitim na serbesa - mayroon itong mas malambot na aroma at mas mahusay sa lasa ng manok.
Hakbang 3
Ilagay ang inatsara na manok sa bote at ilagay sa oven. Huwag painitin ang oven nang maaga, dahil ang bote ay maaaring pumutok mula sa pagbaba ng temperatura. Maaari mong ilagay ang bote at manok sa isang kawali ng tubig upang gawing mas juicier ang manok. Maglagay ng ilang mga bay dahon sa tubig sa isang kawali.
Hakbang 4
Kapag nag-init ang oven, dalhin ang temperatura sa 200 degree at lutuin ang manok sa gayong mga kondisyon sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init sa 150 degree at ihulog ang ibon sa oven sa loob ng 40 minuto pa. Kung ang manok ay mabilis na kumukulay, takpan ito ng foil. Alisin ang foil limang minuto bago matapos ang pagluluto. Maingat na alisin ang natapos na manok mula sa bote at gupitin sa mga bahagi. Paglilingkod ng mainit sa anumang gulay o pasta. Sa isang malamig na anyo, ang gayong manok ay hinahain na ginupit ng mga hiwa.
