Para sa isang kadahilanan, ang resipe para sa paggawa ng manok sa isang bote ay napakapopular hindi lamang sa mga nagsisimula, kundi pati na rin sa mga may karanasan na mga maybahay: ang pamamaraan ay simple sa pagpapatupad, pagkakaroon ng mga sangkap, at ang resulta ay maaaring mangyaring anumang gourmet. Ang manok na inihurnong sa oven sa isang kakaibang paraan ay naging malambot, makatas, na may isang mabangong crispy crust.
Kailangan iyon
- - nawasak na bangkay ng manok;
- - asin;
- - bawang;
- - pulot;
- - pampalasa sa panlasa;
- - kulay-gatas o langis ng halaman;
- - walang laman na bote.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagluluto ng manok sa isang bote ay may isang tampok: ang oras ng pag-marinating ay may malaking epekto sa lasa ng tapos na ulam. Ang lasa ng karne na nasa marinade nang hindi bababa sa 10-12 na oras ay naging pinakamatagumpay, ngunit kung wala kang pagkakataon o pagnanais na maghintay nang matagal, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang oras na pagkakalantad ng ang bangkay ng manok sa pinaghalong pampalasa.
Ang pinakamadaling paraan upang maihanda ang manok ay ang grasa ang bangkay ng manok, lubusang hugasan at pinatuyo ng isang papel na tuwalya, na may langis ng halaman o sour cream, ihalo ang asin at pampalasa na pinili ayon sa iyong panlasa, at pagkatapos ay kuskusin ang manok sa loob at labas kasama ang nagresultang timpla.
Hakbang 2
Pinayuhan ang mga gourmet na gumastos ng kaunting oras sa paghahanda ng isang mas pino na pag-atsara: magdagdag ng isang ulo ng makinis na tinadtad na bawang sa isang litro ng maligamgam na tubig, 100 g ng tart honey - pinakamahusay sa lahat ng bakwit o kalamansi, isang maliit na cilantro o perehil, asin upang tikman, 1 tsp bawat isa. paprika, coriander at rosemary. Ang manok ay nahuhulog sa pag-atsara, pinipilit na may karga, o paminsan-minsan ay binabaliktad ito ng kamay upang mas mahusay na makuha ang mga pampalasa.
Hakbang 3
Matapos ma-marino nang mabuti ang karne, ang halo ng honey-spice ay ibinuhos sa isang malinis na bote ng baso, pinupunan ang lalagyan ng dalawang-katlo. Dapat may sukat ang bote upang magkasya nang kumportable sa oven - gumagana nang maayos ang mga lalagyan ng serbesa o mga lumang bote ng gatas. Ang bangkay ng manok ay inilalagay sa isang botelya, inilalagay sa isang kawali o baking dish. Upang maiwasan ang pagtulo ng taba ng manok mula sa pagkasunog at pag-usok, inirerekumenda na ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa hulma.
Hakbang 4
Ang manok sa isang bote ay inilalagay sa isang malamig na oven at pagkatapos ay inihurnong sa 180-200 degree hanggang luto. Natutukoy ang kahandaan sa pamamagitan ng paggawa ng maraming mga puncture gamit ang dulo ng kutsilyo o isang kahoy na tuhog - kung ang katas na lumalabas ay transparent, kung gayon ang karne ay maaaring alisin mula sa oven. Para sa mga mahilig sa isang crispy brown crust, dagdagan nang bahagya ang temperatura ng oven at hawakan ang manok para sa isa pang 10-12 minuto.
Hakbang 5
Kung nais mo, maaari kang magluto hindi lamang manok sa isang botelya, kundi pati na rin ng masarap na ulam nang sabay, kung naglagay ka ng mga lentil, gisantes, bigas o bakwit sa isang hulma na may tubig. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kinakailangan upang matiyak na ang lahat ng tubig ay hindi kumukulo sa form at ang garnish ay hindi nagsisimulang mag-burn.
