Nakaugalian na uminom kaagad ng bukas na alak, nang hindi umaalis kinabukasan. Ngunit ang inumin ay madaling mai-save mula sa pagkasira at maiimbak ng mas mahabang panahon sa pamamagitan ng muling pagsaksak ng bote gamit ang isang tapunan. Totoo, hindi ito laging madali, dahil ang base ng tapunan (kung ito ay gawa sa tapunan) ay lumalabas na mas malawak kaysa sa leeg ng bote. At may mga lihim pa rin sa bahay kung paano muling patatawarin ang bote.
Kailangan iyon
- Casserole na may takip
- Ayusin
- Tubig
Panuto
Hakbang 1
Punan ang isang kasirola sa kalahati ng tubig at pakuluan ito. Papayagan ka ng kumukulong tubig na singaw ang tapunan hanggang sa tuluyang lumambot.
Hakbang 2
Kapag ang tubig ay kumukulo, alisin ang kawali mula sa init at isawsaw ang salaan sa kawali upang ang ilalim ay hindi hawakan ang tubig. Ilagay ang botelya sa loob nito.
Hakbang 3
Isara ang kawali na may takip at iwanan ang tapunan sa loob ng 2-3 minuto, depende sa laki ng tapunan (upang mai-seal ang champagne, kailangan mong singawin ang tapunan sa loob ng 5 minuto).
Hakbang 4
Ang plug ay maaari na ngayong masiksik sa pagitan ng iyong mga daliri. Huwag pakuluan ang cork ng masyadong mahaba, dahil maaari itong gumuho kapag lumamig ito, at nagiging masyadong spongy at mahirap makapasok sa bote ng alak.
Hakbang 5
Matapos mailagay ang stopper sa leeg, iwanan ang bote ng alak nang isa hanggang dalawang araw. Papayagan nito ang cork na mamaga pabalik sa laki nito. Sa lalong madaling pagtaas, ang bote ay maaaring ilagay sa tagiliran nito, upang ang alak ay patuloy na magbasa-basa ng tapunan.
