Ang masarap at kasiya-siyang sabaw ng baboy ay maaaring gamitin bilang isang malayang ulam o gawing sopas. Para sa paghahanda nito, mahalagang pumili ng mga sariwa at mataas na kalidad na mga produkto.
Ang isang kusina para sa isang babae ay isang maliit na mundo kung saan siya ay isang dyosa. Ang lugar na ito ay dapat na galak sa buong pamilya, at higit sa lahat, ang lugar na ito ay dapat makaakit ng pansin hindi lamang sa hitsura nito, kundi pati na rin sa amoy nito.
Ang pagluluto ng isang masarap na sabaw ng baboy ay medyo simple, mahalaga na mapanatili ang tamang sukat at gamitin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Pagkatapos ang sabaw ay magiging mabango at masarap, maaari itong magamit para sa anumang mga sopas.
Mga sangkap ng sabaw
1. Karne ng baboy sa buto, halos dalawang kg;
2. Isang ulo ng sibuyas;
3. Dalawang daluyan ng mga karot;
4. Dalawang sibuyas ng bawang;
5. Bay leaf, mga tatlong dahon;
6. Parsley - isang maliit na bungkos;
7. Itim na paminta, 1, 5 kutsara;
8. Tatlong piraso ng sibuyas;
9. Isang tim;
10. Kintsay, mga 40 g.
Proseso ng pagluluto
Una kailangan mong i-cut ang mga sibuyas at karot sa malalaking piraso. Ilagay ang bawang, sibol at bay dahon sa cheesecloth at benda. Ginagawa ito upang mabigyan ang sabaw ng isang natatanging aroma. Pagkatapos ay ilagay ang baboy, karot at mga sibuyas, isang maliit na kintsay sa isang maliit na lalagyan o baking sheet. Ang lahat ng ito ay dapat na halo-halong mabuti, ibinuhos ng langis ng halaman at inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos at pagdaragdag ng langis.
Pagkatapos ng 40 minuto, ang lahat ng mga nilalaman mula sa lalagyan ay dapat ilipat sa isang malalim na kasirola. Mataba din! Ang lahat ng ito ay dapat puno ng tubig. Magdagdag ng perehil, pampalasa, na orihinal na nakabalot sa cheesecloth, thyme. Ilagay sa apoy at lutuin hanggang kumukulo, pagkatapos ay iwanan ang sabaw upang magluto ng maraming oras.
Paano magluto ng sopas mula sa sabaw
Handa na ang sabaw at kung kailangan mong magluto ng sopas mula rito, kailangan mo lamang alisin ang gasa na may mga pampalasa mula sa kawali at idagdag ang mga kinakailangang sangkap. Ang pangunahing bagay ay ang baboy ay naging napaka masarap at pampagana. Ang buong pamilya ay nalulugod sa ganoong pagtrato. Ang sabaw na ito ay maaaring kainin sa loob ng ilang oras nang wala ang lahat. Ito ay sapat na upang ibuhos ito sa mga plato at ilagay ang mga piraso ng karne sa kanila. Ang sabaw ay maaaring tinimplahan ng sour cream at herbs o mayonesa, upang tikman.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Upang maging masarap at mabango ang sabaw, lahat ng mga produkto ay dapat na sariwa. Dapat bigyang pansin ang kalidad ng tubig at karne. Mahusay na kumuha ng tubig sa tagsibol, at ang karne ay hindi dapat magkaroon ng mga labis na amoy at pahiwatig ng kabastusan. Kung hindi man, ang sabaw ay maaaring maging walang lasa at sumipsip ng mga banyagang amoy.
Kung nakalimutan ng babaing punong-abala na alisin ang bula at ang sabaw ay naka-flakes, ang malamig na tubig ay ibinuhos dito. Kapag muling kumukulo ang tubig, maaaring maitama ang sitwasyon. Bilang kahalili, ang sabaw ay maaaring ma-freeze sa mga lalagyan ng plastik.
