Sa unang tingin, ang mga pinatuyong mansanas ay maaaring parang isang simple at madaling proseso. Ngunit kahit na mayroon itong sariling mga nuances at tampok. Upang matuyo ang mga mansanas sa bahay, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga pamamaraan at pamamaraan.
Ang mga pinatuyong mansanas ay maraming benepisyo:
- kumuha ng maliit na puwang;
- panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na bitamina at asukal;
- minimum na gastos sa pagluluto;
- nakaimbak ng mahabang panahon nang walang pagkawala ng kalidad.
Upang ang mga ito at iba pang mga kalamangan ay mapunta sa iyong mga mansanas, kailangan mong may kakayahang lapitan ang proseso ng pagpapatayo.
Mahalaga ang pagkakaiba-iba
Hindi bawat pagkakaiba-iba ng mansanas ay angkop para sa pagpapatayo. Matalino na pumili ng mga medium-size na prutas. Bilang karagdagan, ang balat ng prutas ay dapat na payat at maliit ang kahon ng binhi. Sa kasong ito, ang lasa ng matindi matamis na mansanas ay karaniwang nagiging hindi gaanong binibigkas pagkatapos ng pagpapatayo.
Gumamit ng mga pagkakaiba-iba sa tag-init upang makagawa ng masarap at malusog na pinatuyong prutas. Ang taglamig at iba pang mga analogue ay nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Ang "Antonovka", "Pepin", "Aport" ay itinuturing na pinakaangkop para sa pagpapatayo ng mga mansanas sa bahay.
Yugto ng paghahanda
Bago matuyo ang chum ng mga prutas, kailangan nilang maghanda:
- Hugasan at kuskusin ang prutas.
- Alisin ang core. Gumamit ng isang espesyal na kubyertos para dito. Kung hindi ito ang kadahilanan, isang regular na kutsilyo ang gagawin.
- Hatiin ang mga mansanas sa mga kapat o mas maliit na mga bahagi. Gupitin ang bawat bahagi ng isang kutsilyo sa kusina o slicer ng sambahayan. Ang hugis ng mga piraso ay maaaring magkakaiba. Pangkalahatang rekomendasyon: ang kapal ng mga segment ay hindi dapat higit sa 5 mm.
Paano matuyo ang mga mansanas sa bahay
Mayroong dalawang pangunahing paraan upang matuyo ang mga mansanas: natural at panteknikal. Ang una ay ang pagpapatayo sa bukas na hangin sa ilalim ng sikat ng araw. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa maiinit na panahon kung ang halaga ng ulan ay minimal. Bilang karagdagan, kailangan mong patuloy na subaybayan upang ang mga mansanas ay hindi masabog ng hangin, mga hayop.
Kung magpapatuyo ka ng mga mansanas sa taglagas, babagay sa iyo ang teknikal na pamamaraan. Nangangailangan ito ng oven. Maglagay ng mga piraso ng prutas sa isang baking sheet sa isang layer at ilagay sa oven sa loob ng 5-7 oras. Ang temperatura sa loob ng oven ay maaaring saklaw mula 50 hanggang 55 ° C. Inirerekumenda na ilabas ang baking sheet bawat oras at i-on ang mga wedges.
Maaari mong patuyuin ang mga mansanas sa bahay gamit ang isang de-kuryenteng panunuyo. Ang appliance na ito ay kahawig ng isang dobleng boiler. Ilagay ang mga wedge sa mga compartment at itakda ang naaangkop na mode. Gagawin ng tekniko ang natitira para sa iyo. Teknikal na pamamaraan para sa pagproseso ng mansanas ay mas simple at mas mabilis. Gayunpaman, ang pagproseso ng mga prutas na may mataas na temperatura ay maaaring humantong sa isang pagkawala ng lasa, ilang mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga katangian. Isaalang-alang ito kapag pumipili ng isang paraan upang matuyo ang mga mansanas sa bahay.
