Para sa pag-aani ng mga kabute at berry para sa taglamig, maaari mong gamitin ang pamamaraang pagpapatayo. Sa ganitong paraan, bilang panuntunan, napoproseso ang mga pantubo na kabute: porcini, boletus, boletus. Mula sa mga berry - raspberry, strawberry, blackberry at cherry, na pinatuyo sa oven o sa araw.
Kailangan iyon
- - mga thread;
- - kahoy na sala-sala;
- - makapal na papel;
- - gasa.
Panuto
Hakbang 1
Dumaan sa ani upang matuyo. Mas mahusay na pumili ng mga kabute na bata, nang walang mga wormhole at iba pang pinsala. Alisin ang mga karayom at lupa mula sa kanila. Ang mga berry na inilaan para sa pagproseso ay dapat na hinog, nang walang bakas ng mga peste at mabulok. Mas mahusay na kumuha ng mga ligaw na raspberry at strawberry, dahil ang mga berry na ito ay naiiba sa mga varieties ng hardin sa isang mas malakas na aroma at mas kaunting nilalaman ng tubig. Sa pangkalahatan ay hindi inirerekomenda ang paghuhugas ng mga hilaw na materyales bago matuyo.
Hakbang 2
Gupitin ang mga kabute sa mga plato na hindi hihigit sa isa at kalahating sentimetro ang kapal. Pinapayuhan ng mga may-akda ng isang bilang ng mga lumang manwal na putulin ang mga binti sa pinakadulo at i-cut ito sa mga plato, at pinatuyo ang mga takip nang buo. Ang hindi paggupit ng mga batang boletus na hindi mas mataas sa limang sentimetro ay maaaring ma-recycle. Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa, patuyuin ang iba pang mga berry.
Hakbang 3
Kung maaraw ang panahon, i-string ang mga kabute sa isang malupit na string at mag-hang sa isang naiilawan na lugar. Budburan ang mga berry sa isang manipis na layer sa isang baking sheet o sheet ng playwud, lining ito ng malinis na papel. Ilagay ang mga berry sa araw, takpan ang mga ito ng gasa upang maiwasan ang mga insekto. Ang parehong tela ay maaaring magamit upang maprotektahan ang mga drying kabute.
Hakbang 4
Pukawin ang mga berry tuwing apat na oras. Ang proseso ng pagpapatayo ay mapapabilis sa pamamagitan ng paglalagay ng isang stack ng mga pahayagan sa ilalim ng papel, na sumisipsip ng kahalumigmigan. Baguhin ang layer na ito sa tuwing pinupukaw mo. Kumuha ng mga kabute at berry sa iyong bahay sa gabi upang hindi sila mahamog.
Hakbang 5
Ang oras ng pagpapatayo sa labas ay nakasalalay sa panahon. Ang mga nakahandang kabute ay dapat na madaling masira, yumuko nang bahagya, ngunit hindi gumuho. Wastong pinatuyong mga berry ay hindi dapat magkadikit kapag pinisil.
Hakbang 6
Kung ang panahon ay hindi angkop para sa pagpapatayo sa araw, maaari kang makawala sa sitwasyon sa tulong ng oven. Budburan ang mga tinadtad na kabute sa isang kahoy na wire rack at ilagay sa isang baking sheet. Upang matuyo ang mga berry, gumamit ng mabibigat na papel sa halip na isang wire rack.
Hakbang 7
Painitin ang hurno sa limampung degree at ilagay ang mga kabute sa loob nito, naiwan ang pintuan. Pagkatapos ng tatlong oras, alisin ang baking sheet at hayaang lumamig ang mga kabute. Pukawin ang mga berry sa oven sa temperatura na ito tuwing dalawang oras.
Hakbang 8
Patuyuin ang mga cool na kabute sa pitumpung degree. Ang pintuan ng oven ay dapat manatiling bukas nang sabay.
Hakbang 9
Ayusin ang mga pinatuyong berry at kabute sa mga bag ng tela at panatilihin ang mga ito sa isang cool na tuyong lugar. Maaari mong iimbak ang iyong mga workpiece sa mahigpit na saradong mga garapon na salamin sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang tuyong gabinete.
