Ang nasabing gulay bilang isang labanos ay matagal nang kilala. Hindi ito kakatwa sa proseso ng paglaki at may kapaki-pakinabang na mga katangian para sa mga tao. Hindi lamang ang iba't ibang mga salad ang maaaring ihanda mula sa labanos. Ginagamit din ito sa tradisyunal na gamot.
Mayroong dalawang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng labanos: itim, na aktibong ginagamit sa mga katutubong recipe upang gamutin ang ubo at brongkitis, at puti, na ginagamit sa pagluluto, pangunahin para sa paggawa ng mga salad.
Ang labanos ay may mga kontraindiksyon: hindi ito dapat ubusin ng mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract, sakit sa puso at bato.
Ang pinakasimpleng salad ay maaaring gawin sa labanos at karot. Dalhin ang parehong gulay sa dami ng isang piraso, alisan ng balat, hugasan at gupitin sa napakaliit na piraso. Upang gawing mas madali para sa iyong sarili, maaari kang gumamit ng isang kudkuran. Timplahan ang mga sangkap ng salad ng 1 kutsara. l. toyo at langis ng mirasol, at magdagdag ng 0.5 kutsara. l. suka ng alak at ihalo nang mabuti.
Ang isang pantay na simpleng salad na maaaring ihanda batay sa isang labanos ay isang gulay. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: kamatis - 2 mga PC., Sariwang pipino - 2 mga PC., Radish - 1 pc., Canned green peas - 0.5 lata, suka - 1 kutsara. l., langis ng mirasol - 2 kutsara. l., asin at paminta sa panlasa. Gupitin ang mga kamatis at pipino sa daluyan na mga cube, lagyan ng rehas ang labanos. Paghaluin ang mga gulay, magdagdag ng mga de-latang gisantes, suka, langis at pampalasa upang tikman. Kung nais, maaari kang magdagdag ng mga bell peppers sa salad.
Sa taglamig, lagyan ng rehas ang isang maanghang labanos, asin sa panlasa at timplahan ng hindi pinong langis ng mirasol. Ang pagkain tulad ng isang simpleng salad ay kapaki-pakinabang sa panahon ng isang malamig at trangkaso epidemya.
Ang labanos ay maaaring masimplahan hindi lamang sa langis, kundi pati na rin sa kulay-gatas. Ito ay sa paggamit ng sangkap na ito na ang Boyarsky salad ay handa, kung saan kakailanganin mo: mga itlog - 2 mga PC., Radish - 1 pc., Sibuyas - 2 mga PC., Sour cream - 100 g, pinausukang ham - 300- 400 g, dill - 1 bungkos, asin sa lasa. I-chop ang labanos sa mga piraso, ilagay sa isang malalim na mangkok at takpan ng malamig na tubig sa kalahating oras. Kailangan ito upang mawala ang kapaitan. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang maliit na langis ng mirasol at cool. Pakuluan ang mga itlog at gilingin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang pinausukang hamon sa maliliit na piraso. Ilagay ang labanos sa isang colander upang maubos ang tubig, at ilagay ang gulay sa isang mangkok ng salad. Idagdag ang lahat ng iba pang mga nakahandang sangkap dito, asin, iwisik ang makinis na tinadtad na dill at timplahan ng kulay-gatas.
Sa halip na pinausukang ham, maaari mong gamitin ang pinakuluang karne ng baka, na dapat nahahati sa mga hibla na hindi hihigit sa tatlong sent sentimo ang haba.
Ang isang mas simpleng bersyon ng isang salad na may kulay-gatas ay nagsasangkot ng mga sumusunod na hakbang. Grate ang isang malaking labanos, iwisik ang asin at iwanan ng 40-50 minuto. Tumaga ng isang pipino sa maliliit na piraso at idagdag sa labanos. Season salad na may 3 kutsara. l. kulay-gatas at iwiwisik ang mga tinadtad na halaman.
Ang radish salad ay maaaring may panahon sa mayonesa. Upang maihanda ang isang hindi pangkaraniwang meryenda, kakailanganin mo: katamtamang sukat na labanos - 2 mga PC., Punan ng manok - 400 g, sibuyas - 3 mga PC., Mayonesa, asin at paminta sa panlasa. Pakuluan ang fillet sa inasnan na tubig, palamig at tagain nang mabuti. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Grind ang labanos sa isang magaspang kudkuran. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng pampalasa at timplahan ang salad ng mayonesa.
