Ang gooseberry jam ay isang matamis na paghahanda na maaaring gawin sa maraming paraan. Ang jam ng pagluluto sa kalan ay itinuturing na tradisyonal, ngunit sa tulong ng isang modernong multicooker, maaari kang bumuo ng isang masarap na pagkain. Pinapasimple din ng multicooker ang pagluluto at pinapabilis ang proseso.
Ang klasikong recipe ng gooseberry jam
Upang makagawa ng gooseberry jam ayon sa pinakasimpleng recipe, kailangan mo lamang ng mga berry at asukal. Para sa isang kilo ng mga berry, sapat na ang 800 gramo ng asukal. Maaari mong baguhin ang dami ng asukal depende sa lasa.
Peel ang gooseberry berries ng mga labi, twigs, banlawan at ibuhos sa isang ulam na angkop para sa pagluluto. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang bahagyang masakop ang mga ito. Pagkatapos pakuluan ang nagresultang timpla hanggang sa ang mga berry ay ganap na malambot. Pagkatapos ay maubos ang likido, at ang mga gooseberry ay pinaputok na may blender.
Painitin ulit ang katas at idagdag ang asukal dito. Gumalaw nang madalas - mabilis na lumapot ang timpla. Pakuluan ang mashed patatas sa nais na kapal, pagkatapos ay ihiga sa isterilisado, pinainit na mga garapon. Isara ang mga garapon na may takip.
Paano magluto ng gooseberry jam sa isang mabagal na kusinilya
Para sa 1 kg ng mga gooseberry - 0.7 kg ng asukal, isang kutsarang lemon zest, isang pakurot ng kanela.
Banlawan at alisan ng balat ang mga berry, ilagay sa isang mangkok na multicooker, magdagdag ng kanela, asukal, kasiyahan. Gamitin ang mode na "Sauté" o "Bake". Ang jam ay dapat suriin makalipas ang kalahating oras, tiyaking gumalaw, pagkatapos isara para sa isa pang 30 minuto. Ulitin ulit ang siklo. Ang buong oras ng pagluluto ay magiging isa at kalahating oras.
Pagkatapos magluto, ilagay ang jam ng gooseberry sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga takip.
