Ang Chicken at Peking Cabbage Salad ay isang masustansiya ngunit mababang calorie na ulam na may maselan at banayad na lasa. Ang mga salad na gawa sa mga sangkap na ito ay perpekto para sa parehong pang-araw-araw at mga menu sa holiday.
Caesar salad na may pinakuluang manok at repolyo ng Tsino
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 500 g ng karne ng manok;
- 250 g ng Intsik na repolyo;
- 2 sariwang kamatis;
- 100 g parmesan keso;
- 3-4 pcs. dahon ng litsugas;
- 2 hiwa ng puting tinapay
- langis ng oliba o magaan na mayonesa para sa pagbibihis.
Paghahanda
Una, pakuluan ang karne sa inasnan na tubig, palamig at gupitin, at pagkatapos ay iprito sa langis ng gulay hanggang mabuo ang isang ilaw na ginintuang crust. Pagkatapos ay ginutay-gutay na lettuce at Chinese cabbage. Gupitin ang mga kamatis sa maayos na manipis na mga hiwa. Gupitin ang puting tinapay sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali o maghurno sa oven. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad at ihalo nang lubusan, pampalasa ng pinggan na may magaan na mayonesa o langis ng halaman. Kung gumagamit ka ng langis ng oliba o mirasol bilang isang pagbibihis, kung gayon ang salad ay dapat na bahagyang inasnan at tinimplahan ng mga pampalasa.
Salad na may pinausukang manok, repolyo ng Tsino at mga mani
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 500 g pinausukang manok;
- 250 g ng Intsik na repolyo;
- 1 lata ng de-latang mais
- 0.5 tasa na may kabalong mga nogales;
- 100 g mayonesa para sa dressing ng salad.
Paghahanda
Gupitin ang pinausukang fillet ng manok sa manipis na mga piraso o maliit na cube. Pagkatapos ay pinutol namin ang Intsik na repolyo at ipinadala ito sa mangkok ng salad sa tinadtad na karne. Salain ang de-latang mais syrup at idagdag ito sa salad. Grind ang mga walnuts gamit ang isang blender o kutsilyo at ibuhos ito sa isang mangkok ng salad. Timplahan ang natapos na salad na may mayonesa at ihalo nang lubusan.
Chicken salad na may Chinese cabbage at pinya
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 2 dibdib ng manok;
- 200 g sariwang mga pinya;
- 100 g ng Intsik na repolyo;
- 100 g ng oaky litsugas;
- 100 g ng ilaw na mayonesa;
- 50 g sour cream;
- 1 kutsara isang kutsarang mustasa;
- 3 sprigs ng sariwang dill;
- asin at itim na paminta sa panlasa.
Paghahanda
Ilagay ang dibdib ng manok sa isang kawali, asin at iprito sa langis ng gulay hanggang luto sa magkabilang panig. Hayaang cool ang natapos na karne, pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na hiwa. Peel ang pinya at gupitin ito sa maliit na wedges. Tinadtad namin ang Peking repolyo, at pinunit ang salad gamit ang aming mga kamay. Susunod, maaari mong simulang ihanda ang dressing ng salad. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mayonesa, kulay-gatas, mustasa at tinadtad na dill, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asin at itim na paminta. Ibuhos ang nakahandang sarsa sa salad at ihalo nang lubusan.
