Ang gumagawa ng tinapay ay isang mahusay na katulong para sa mga maybahay, na pinapayagan silang guluhin nang mas kaunti sa puff pastry at gumawa ng natatanging mga lutong bahay na lutong bahay. Ang mga tinapay na may iba't ibang mga pagpuno na inihanda kasama ang kasangkapan sa sambahayan na ito ay nasisiyahan sa kanilang pampagana na hitsura at kamangha-manghang lasa. Ang mga tapos na produkto ay natatakpan ng isang crispy crust na simpleng natutunaw sa iyong bibig.
Puff pastry sa isang gumagawa ng tinapay
Pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap sa isang mangkok ng isang makina ng tinapay: 0.5 kg ng sifted harina ng trigo, 2 kutsarita ng tuyong lebadura, 1 kutsarita ng asin sa mesa, 3 kutsarang granulated na asukal, ang parehong halaga ng pulbos ng gatas, 2 kutsarang malambot na mantikilya at 280 ML ng tubig. Piliin ang "French tinapay. Basang ". Karaniwan, ayon sa program na ito, ang pagmamasa ay isinasagawa muna, pagkatapos ay nangangahulugan ito ng pagtaas ng kuwarta sa halos 1.5-2 na oras (depende sa modelo).
Kapag ang siklo ng paghahanda ng lebadura ng lebadura sa gumagawa ng tinapay ay nakumpleto, ilagay ang intermediate sa isang enamel mangkok. Ibalot ito sa grade na plastik na pagkain at ilagay ito sa kompartimento ng ref sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, maglagay ng isang piraso ng mantikilya (140 g) sa pelikula at ilunsad ito at cool. Ilabas ang kuwarta at bumuo ng isang rektanggulo mula rito. Maglagay ng isang malamig na patong ng langis sa itaas sa isang kalahati, takpan ang iba pang kalahati at ibalik sa gitna ang malamig na produkto.
Maaari mong gamitin ang buong gatas o patis ng gatas sa halip na tubig upang maghurno ng mga tinapay sa gumagawa ng tinapay.
Pagkatapos ng kalahating oras, igulong muli ang pinalamig na kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer, tiklupin ito sa tatlo at ilagay ito sa kompartimento ng ref. Ulitin ang mga manipulasyong ito nang 2 beses pa, pagkatapos ay gupitin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi at igulong ang bawat isa sa mga sausage. Takpan ang mga ito ng isang cotton twalya at panatilihing mainit sa loob ng 20 minuto.
Mga burger sa isang gumagawa ng tinapay
Igulong ang mga sausage sa mga parihaba, magsipilyo ng bawat isa gamit ang ghee at stack. Igulong ito sa isang layer at gupitin ng isang matalim na piraso ng kutsilyo tungkol sa 5 cm ang lapad. Ilagay ang pagpuno sa mga blangko - jam o gadgad na matapang na keso. Bumuo ng mga piraso sa mga coil, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na sakop ng baking paper. Hayaang tumayo ang mga produkto hanggang sa tumaas (mangyayari ito sa halos kalahating oras), at pagkatapos ay ihurno ang mga tinapay sa tagagawa ng tinapay sa loob ng 15 minuto sa 180-200 ° C.
Brush bawat piraso ng itlog ng itlog o gatas bago maghurno. Kung nais mo, maaari mong iwisik ang pinirito na mga linga ng linga sa mga keso at mga buto ng poppy sa mga jam buns.
Kung nais mong gumawa ng mga masasarap na produkto na may mga pasas, pagkatapos ay pag-uri-uriin nang 100 g ng mga pinatuyong prutas nang maaga, banlawan ang mga ito at ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta pagkatapos ng unang pagmamasa. Upang makabuo ng mga pasas na pasas, ilagay ang tapos na puff pastry sa isang board, igulong sa isang sausage at gupitin sa pantay na mga piraso. Bumuo ng flagella mula sa bawat bahagi at magkabit ng isang pares ng mga blangko. Igulong ang mga braid sa isang singsing. Maaari kang maglagay ng mga sariwang ubas (1-3 berry bawat isa) sa gitna ng mga buns bago maghurno.
