Ang mas maraming keso doon sa khachapuri, mas masarap ito. Maaari ka ring magdagdag ng sariwang perehil o anumang iba pang mga gulay sa pagpuno - magdaragdag ito ng isang karagdagang sariwang lasa sa ulam.
Kailangan iyon
- - 500 ML ng kefir;
- - 500 g ng matapang na keso;
- - 5 baso ng harina;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 1 itlog;
- - 1 kutsarita ng asukal, asin, soda.
Panuto
Hakbang 1
Kinakailangan ang keso para sa pagpuno: kuskusin ang lahat sa isang magaspang na kudkuran. Magtabi sa ngayon.
Hakbang 2
Ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, salain ang lahat ng harina sa isang malaki at malalim na mangkok. Magdagdag ng soda, pukawin, gumawa ng isang depression sa harina, ibuhos ang lahat ng kefir dito. Talunin sa isang itlog, magdagdag ng asukal, asin, langis ng halaman. Masahin ang isang malambot, malambot na kuwarta mula sa mga sangkap na ito, ilagay ito sa ref para sa isang oras.
Hakbang 3
Pagkatapos ng isang oras, hatiin ang kuwarta sa pantay na mga piraso, igulong ang bawat piraso sa isang bilog na cake. Ilagay ang gadgad na keso sa gitna ng bawat tortilla. Sa yugtong ito, maaari ka ring magdagdag ng mga sariwang halaman. Ipunin ang mga gilid ng flatbread sa gitna, kurutin ng mahigpit upang ang keso ay hindi dumaloy palabas ng mga flatbread habang nagluluto. I-on ang mga cake sa gilid ng seam, dahan-dahang igulong gamit ang isang rolling pin.
Hakbang 4
Grasa isang kawali na may langis ng gulay, painitin ito, iprito ng khachapuri na may keso sa magkabilang panig, dapat mabuo ang isang ginintuang, pampagana na tinapay. Pagkatapos ay lagyan ng mantikilya ang bawat cake, tiklop sa bawat isa. Lahat, ang khachapuri na may keso ay handa na, maghatid sa kanila ng mainit.
