Napakadali na magluto ng manok sa mga breadcrumb, at ang resulta ay mahusay! Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang pananghalian sa bahay at hapunan. Ang masarap na pagtunaw ng manok sa bibig sa isang malutong na mabangong crust na gawa sa mga breadcrumb ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata.
Kailangan iyon
-
- ½ manok;
- 100 g mga mumo ng tinapay;
- 100 g parmesan;
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 baso ng gatas;
- 3 itlog ng manok.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang manok sa mga bahagi, timplahan ng asin, ilagay sa isang malalim na mangkok at takpan ng taba ng gatas. Iwanan ang manok upang mag-atsara sa isang cool na lugar sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 2
Grate ang Parmesan at ihalo ito sa mga breadcrumb. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng oliba sa pinaghalong at pukawin. Siguraduhin na ang mga crackers ay hindi babad sa langis. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin. Ngunit tandaan na ang Parmesan at crackers ay naglalaman na ng asin.
Hakbang 3
Talunin ang dalawang hilaw na itlog gamit ang isang tinidor o palis. Grasa isang baking dish na may langis ng halaman.
Hakbang 4
Alisin ang manok sa gatas, isawsaw sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay i-roll sa pinaghalong keso at breadcrumbs. Maaaring gamitin ang mga sipit sa kusina. Tiyaking natatakpan ng mga crackers ang buong ibabaw ng manok sa isang pantay na layer.
Hakbang 5
Dahan-dahang ilagay ang mga piraso ng manok sa mga breadcrumb sa isang baking dish at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree.
Hakbang 6
Maghurno ng manok sa loob ng 20-30 minuto. Kung mas malaki ang mga chunks, mas matagal ang pag-bake ng manok. Ngunit huwag i-overexpose ito sa oven, kung hindi man ay magiging masyadong tuyo ito. Kung maikli ka sa oras, kumuha ng mga steamed na dibdib ng manok para sa pagluluto at gupitin ito sa mga hiwa ng quarter-palm. Pagkatapos ng 10-12 minuto ng pagluluto sa hurno, handa na sila.
Hakbang 7
Ihain ang manok na may salad ng gulay o bigas bilang isang ulam. Kailangan mong kainin ito kaagad pagkatapos lutuin ito ng mainit. Kapag pinainit muli, ang crispy, pampagana na tinapay ay naging isang magaspang na buttery crust.
