Ang mga binhi ng mirasol ay isang kapaki-pakinabang na produkto kung saan maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Sa kasamaang palad, ang mga nasabing pinggan lamang mula sa mga binhi bilang halva at pritong binhi ang malawak na kilala. Ngunit ito ay isang unibersal na produkto kung saan maaari kang maghanda ng parehong mga pampagana, sarsa at panghimagas.
Ang mga binhi ng mirasol ay may mataas na nutritional halaga dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral. Ito (kasama ang bitamina B9 - folic acid). Naglalaman sa mga binhi ng mirasol. Gayunpaman, mas mahusay na gumamit ng mga binhi na hilaw, dahil halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawala sa panahon ng paggamot sa init. Mas mahusay na tanggihan mula sa pinakatanyag na ulam - pinirito na mga binhi ng mirasol, dahil ito ay mataba at mataas na calorie na pagkain, kontraindikado para sa mga taong madaling kapitan ng labis na timbang. Ngunit sa kanilang hilaw na anyo, maaaring mapabuti ng mga binhi ang paggana ng sistema ng pagtunaw, sa parehong oras, mas mabilis na nagtatakda ng pagkabusog, kaya't nabawas ang laki ng bahagi.
Maaari kang magluto ng parehong matamis at malasang pinggan mula sa mga hilaw na binhi ng mirasol: inumin, sopas, salad, cake, atbp.
- peeled raw na binhi - 0.5 tasa - tubig - 1 l - prun, mga petsa, pinatuyong mga aprikot, pulot - sa kalooban at tikman
Una, ibuhos ang mga peeled seed na may malamig na tubig at mag-iwan ng hindi bababa sa 1 oras. Patuyuin ang tubig. Ilipat ang mga binhi sa isang makitid, matangkad na lalagyan ng baso, tulad ng isang litro na garapon. Magdagdag ng tungkol sa 150 ML ng tubig. Kuskusin ang mga binhi ng tubig gamit ang isang hand blender. Magdagdag ng isa pang 100 - 150 ML ng tubig, ihalo. Salain at idagdag ang natitirang tubig. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng babad na pinatuyong prutas, na kung saan ay kailangang hadhad kasama ng mga binhi, pati na rin ng pulot. Ang gatas na ito ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 3 araw. Maaari mong gamitin ang gatas ng gulay mula sa mga binhi ng mirasol kapwa bilang isang malayang inumin at bilang isang additive sa tsaa at kape. Ang natitirang cake pagkatapos ng paghahanda ng gatas ay hindi dapat itapon. Maaari itong magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.
- peeled sunflower seed - 0.5 tasa - tubig - 200 ML - sea salt, lemon juice, ground pepper - tikman - herbs, bawang, kabute, atbp. - opsyonal
Ibuhos ang mga binhi ng tubig magdamag, alisan ng tubig. Ibuhos ang mga binhi ng isang baso ng malamig na tubig, punasan ng blender. Magdagdag ng asin, pampalasa, lemon juice sa panlasa, kuskusin muli. Bilang opsyonal, maaari mong palawakin ang lasa ng mayonesa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang, halaman, makinis na tinadtad na kabute. Ang mayonesa na ito ay maaaring magamit upang magbihis ng anumang mga salad, kapalit ng tradisyunal na mayonesa mula sa tindahan.
- anumang mga gulay - mga gulay na tikman - langis ng halaman, asin, lemon juice - tikman - mga binhi ng mirasol - 0.3 tasa bawat 500 g ng salad.
Maghanda ng isang salad ng anumang gulay, asin, panahon na may langis at lemon juice upang tikman, iwisik ang mga tinadtad na damo at mga peeled seed.
- berdeng mga gisantes - 100 g - mga binhi ng peeled - 0.75 tasa - tubig - 350 ML - bawang - 1 hiwa - asin, pampalasa - tikman
Ibuhos ang mga binhi ng tubig sa kalahating oras, alisan ng tubig, magdagdag ng mga gisantes sa mga binhi, ilagay ang bawang. Ibuhos sa tubig at kuskusin gamit ang isang blender. Timplahan ng asin at panahon upang tikman.
- mga binhi ng peeled - 1 tasa - bawang - 1 hiwa - asin, paminta, lemon juice, herbs - upang tikman - langis ng halaman - 2 - 3 kutsara. - tubig - 2 - 3 tbsp.
Ibabad ang mga binhi magdamag. Patuyuin ang tubig. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, maliban sa asin at paminta, sa isang lalagyan at kuskusin kasama ng isang blender. Panahon at asin sa panlasa.
- peeled sunflower seed - 1 tasa - pinatuyong prutas - tikman - tubig - 200 ML
Ibuhos ang mga binhi at pinatuyong prutas na may tubig at iwanan ng 1 oras. Patuyuin ang tubig. Tiklupin ang mga binhi at pinatuyong prutas sa isang lalagyan, magdagdag ng 100 ML ng tubig at kuskusin hanggang makinis. Magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng isang plastic na kuwarta. Walang kailangang labis na tamis dahil ang pinatuyong prutas ay sapat na matamis nang mag-isa. Ilagay nang mahigpit ang nagresultang masa sa isang hulma ng isang angkop na sukat, na dati nang inilagay ang film ng kumapit sa hulma. Ilagay ang hulma sa ref para sa 1 - 2 na oras. Maglagay ng ulam. Maaaring ibuhos ng isang glaze na ginawa mula sa maraming mga tuyong prutas, hadhad ng tubig. Maaari mong palamutihan ang dessert sa pamamagitan ng pagwiwisik sa ibabaw ng durog na mga mani, anumang mga berry ayon sa lasa. Dahan-dahang gupitin sa mga bahagi.
Ang natitirang cake pagkatapos ng paghahanda ng gatas ay maaaring ihalo sa mga ground flax seed, pinatuyong prutas, honey, ilagay sa isang manipis na layer sa pergamino o mga espesyal na sheet at pinatuyo sa isang dehydrator - nakakakuha ka ng mga masasarap na hindi makakasama, hindi katulad ng klasikong pagluluto sa hurno, ni ang tiyan ni ang pigura.
