Ang karne ng manok ay isa sa pinakatanyag at paboritong pagkain. Dali ng paghahanda at masarap na mga resulta ay ang mga pangunahing bentahe. Ang manok ay isang produktong pandiyeta, ngunit sa parehong oras ito ay isang mayamang mapagkukunan ng protina. Ang drumstik ng manok ay makatarungang matawag na pinaka masarap na bahagi ng manok, sapagkat kapag luto, ito ay katamtamang mataba at napaka-makatas.
Kailangan iyon
-
- drumstick ng manok;
- toyo;
- katas ng dayap;
- pinatuyong mga gulay;
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga drumstick ng manok sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo. Para sa pagluluto, pinakamahusay na gumamit ng sariwang pinalamig na karne, ang ulam ay magiging mas makatas. Kung gumagamit ka ng mga nakapirming drumstick, matunaw ang mga ito sa temperatura ng kuwarto bago maghugas.
Hakbang 2
Ihanda ang sarsa. Ibuhos ang toyo at katas ng dayap sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng pinatuyong halaman upang tikman. Para sa 5 mga drumstick ng manok, kakailanganin mo ng 5-7 na kutsarang toyo, 2-3 kutsarang katas ng dayap.
Hakbang 3
Ilagay ang mga drumstick sa isang preheated skillet. Mahusay na gumamit ng isang non-stick cookware na maaaring magamit upang magprito nang walang langis. Kung gumagamit ka ng isang regular na kawali, pagkatapos ay painitin muna dito ang isang maliit na langis ng halaman (1-2 kutsarang), at pagkatapos ay itabi ang karne. Ito ay pinaka-maginhawa upang itabi ang mga shins sa isang hilera, habang inilalagay ang pulp na malapit sa gilid ng kawali, upang mas magkasya sila.
Hakbang 4
Igisa ang mga drumstick sa sobrang init sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay i-on ang bawat piraso at igisa muli sa isang minuto. Bawasan ang init sa katamtaman.
Hakbang 5
Ibuhos ang nakahandang sarsa sa mga drumstick. Magdagdag ng pinakuluang tubig upang ang lahat ng likido ay umabot sa gitna ng kapal ng karne. Kapag ang likido ay kumulo, bawasan ang init hanggang sa mababa at ipagpatuloy ang paghimas ng manok sa loob ng 40 minuto. Tandaan na paikutin ang iyong mga shins paminsan-minsan. Papayagan nitong magbabad nang maayos sa sarsa.
Hakbang 6
Ihain ang mga drumstick ng manok na may dekorasyon. Ang pinakuluang o pritong patatas ay pinakamahusay na sinamahan ng manok. Ang bigas ay isang mabuting ulam din - kapag inihahatid ito, maaari mo itong ibuhos sa sarsa kung saan nilaga ang karne.
