Ang mga patatas sa casserole na ito ay crispy at crumbly, at mahusay na sumama sa mga gaanong inasnan na mga pipino.
Kailangan iyon
- - 420 g ng tiyan ng manok;
- - 230 g ng mataba na baboy;
- - 180 g ng mga sibuyas;
- - 730 g pulang patatas;
- - asin, hops-suneli;
- - 70 ML ng langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at tuyo ang tiyan ng manok at baboy. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa maraming piraso. I-scroll ang mga sibuyas, karne at tiyan sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 2
Pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at iprito ang handa na tinadtad na karne sa langis ng halaman.
Hakbang 3
Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa manipis na piraso o kuskusin sa isang Berner grater upang ang mga stick ay hindi mas malawak sa 1.5 cm at hindi hihigit sa 4-5 cm.
Hakbang 4
Grasahin ang isang non-stick baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang kalahati ng mga piraso ng patatas sa ibabaw nito. Pagkatapos ay maingat na may isang kutsarang ibabad ang mga patatas sa buong ibabaw, asin at magdagdag ng mga pampalasa (hops-suneli).
Hakbang 5
Ilagay ang pritong tinadtad na karne sa patatas. Pagkatapos ay dito ang pangalawang layer ng patatas, na ibinabad din sa langis, asin, paminta at iwiwisik ang pampalasa.
Hakbang 6
Ilagay ang baking sheet sa isang malamig na oven, i-on ang gas at maghurno sa isang temperatura na hindi hihigit sa 170 degree sa loob ng mga 30 minuto.
